Apple的感性时间：

 

 

                             别老把做牛肉菜想的那么复杂  那么难

                             其实她就是这么简单

 

                             坐那想啊想的  只会越想越复杂  

                             站起来  去做  才知道

                                                -------------------  apple

 

 

                            卤牛肉  我很喜欢

                            倒不是有多么多么喜欢吃

                            更多的是  我觉得卤这种做法的菜  很随意

                            就如今天的牛肉  偶尔想滋味浓些  那就多搁些酱油  多放些香料

                            偶尔想清淡些了又  那就如我今天这样的。。。 从来不喜欢定量的去做

 

                            吃  抑或人生  就是要尝遍所有之滋味 

                            这样才够本好吧  不然太亏了吧也 

 

                            抱着这样的心  突然想说：经历就是收获  无关乎顺或不顺你的意。。。

 

 

 

 

                      强烈建议卤牛肉的时候搁点蚝油进去，咱牛不多吹了就，试过就知道喽！ 

                    

我就爱吃那些边边角~~

 

     2010年 8月22日     我的完美晚餐~~

-----------------------------------------------------------------------------------------------

 

学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                  卤牛肉（清淡版）

 

 

 

做法：

 

一、材料

用到了：牛肉、蚝油、老抽、自制山楂粉、肉桂粉、干辣椒、八角、葱、姜、料酒、白糖、盐

二、步骤

1、牛肉切两大块，放葱跟姜片焯水

2、捞出

3、锅中放清水，放入干辣椒、八角，葱、姜

4、加少许山楂粉

5、肉桂粉

6、放蚝油、料酒、老抽（这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈）、白糖少许

 

7、大火煮上10分钟之后，转小火煮1小时

8、这个时候加盐，然后继续煮至完全入味即可

9、吃的时候，看个人喜欢，可以放些辣酱、蒜粒啥的

 

Apple提醒~~

1、蚝油放点，会有意想不到滴美味哦

2、山楂粉是自己磨的，偶家肉菜的秘密武器哈

3、盐记得要后来再放，这样牛肉容易熟

 

 

 

 

 

-------------------

咱家的私房小菜们：（点击文字链接即可看具体做法了~）

 

桌上那道人气最旺的“饭遭殃”   走精致路线：珍珠丸子    用最简单的方法烧出最漂亮的红烧菜色泽

 

 排骨最受欢迎的吃法：只需三步      猪肉最简单最下饭的吃法   嗜肉族最爱大肉菜：五花肉烧板栗 

 

我家加了秘密武器的红烧狮子头  一吃就上瘾：糖醋里脊-私房做法       看我如何改版回锅肉 

 

 

江南特色的菜：笋干小炒腊肉  相当解馋的猪肉菜：玫瑰腐乳肉   让你变身成快炒高手：蒜炒腊肉
 

 

更多美食，请到apple家继续转转哈：(点击下面图片即可)