我们平时常见的豆干都是黄豆做的，

    其实很多豆类都可以做豆浆，做豆腐，做豆干，黑豆的，青豆的，都可以买到。

    我的青豆干是姐姐外出旅游时带回来的，

    口感扎实，豆香浓郁，我觉得比吃惯了的了黄豆干香多了。

    青豆干炒芹菜，很家常，很清新。

    做法借鉴了我在南京吃到的味道，有点甜的那种。

    5分钟快手菜，懒人专用，嘿嘿。

 

 

 

 

  

            ❤❤❤❤❤❤❤❤【西芹青豆干】❤❤❤❤❤❤❤❤

   

    材料：

    青豆干，芹菜，胡萝卜。

   

    做法：

    1、青豆干切条。

 

   

    2、芹菜斜切成条。

 

   

    3、胡萝卜擦丝。

 

   

    4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，先放入胡萝卜丝翻炒。

 

   

    5、再放入青豆干。（不好意思，拍糊袅~~）

 

   

    6、放入芹菜炒至断生，加盐和一点糖调味即可。

 

   

    P.S.：

    1、其实蛮家常的菜，我在南京吃到的都是加糖的，不喜欢可以不加。

    2、这菜适合用姜炝锅，我家刚好没有了，就每加。

    3、芹菜斜切更容易入味。

    4、这道菜可以直接吃，也可以做面条的浇头，这也是南京吃法，嘿嘿。

 

   

 

 

 

 

   南京鼓楼那里有一家很小的面馆，让我印象深刻。

   坐车到鼓楼站的时候，突然很饿，就下车沿着一条小道找吃的。

   那一片都是小饭店，五金店之类的，但门面都很破烂。

   找了几家进去看了下，特别脏的那种，比一般的苍蝇小馆还脏。

   直到走到尽头，看到一家门面很干净的小店，便推门进去了。

   店非常小，被改装成了小两层的结构。

   一楼只有一个不锈钢的柜台，干净的好象不是饭店一样，洁净明亮。

   所有小菜都整齐的摆放在台面上，老板娘穿着非常洁白的衣服。

   抬头看了下价目表，手擀汤面才4元一碗，

   还有一二十种浇头任选，也不过2元钱一份。

   点了汤面，醋溜土豆丝和西芹香干，便上楼等去了。

   二楼是木地板的，墙面也是木板的，桌椅地面实在太干净了。

   仔细看着这家店的每一个细节，都很让人惊叹。

   不管是牙签盒，面巾纸，还是地上的垃圾桶，买的都是很好的那种。

   好奇的去二楼侧面的厨房参观了下，更是刷新了我对餐厅厨房的印象。

   墙砖洁白如新，台面也干净的不像做饭的地方，

   很惭愧的说，我家厨房都没这么干净。

   厨房里有两个跟老板娘穿的一样干净的阿姨在摘菜。

   一家很小很普通的面馆，却让我觉得非常感动。

   老板一定是个讲究的人，这么小的店都这么认真的经营....

   一会儿面就送上来了，带着敬畏的心尝了下，味道很好的。

   那个西芹香干就是甜味的，加过糖了。

   也许是对这家店印象很好，让我觉得这菜加糖真好吃，

   所以我自己做的时候也加了，哈哈。

  

  

   
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零失败的懒人菜：