一个温暖的中午,做了顿稍微复杂的一餐,至少对我而言是复杂滴。
我是素食者,所以也没吃过什么正式的西餐。
但意大利面啦,土豆浓汤啦,各式香料和调味汁我都很喜欢。
但总归是偶尔为之的,日常吃饭不会天天做这些东西。
今儿的午餐是打着西餐的旗号,仿制西餐滴外形做滴。
但却是用地道的中式材料,豆腐,蘑菇,玉米都是很家常的东西。
中国胃的人一定会喜欢哦,如果同时也爱黑胡椒的话。
虽不敢说多么美味,但这是我用心做的,是任何大厨都比不了的。
阳光洒进屋子,暖暖的。
吃一顿自己用心准备的“大餐”,真是舍不得吃太快。
慢慢品味,细细咀嚼,幸福的味道让人沉醉,这是素食者的小资....
❤❤❤❤❤❤❤❤【黑椒素排】❤❤❤❤❤❤❤❤❤
材料:北豆腐,玉米粒,松蘑。
调味:盐,胡椒粉,淀粉,花椒粉(可不放)。
做法:
1、豆腐用刀背碾成泥,加入煮好的玉米粒和松蘑碎。
2、加入适量的淀粉,盐,胡椒粉拌匀,淀粉的量以能捏成团为宜。
3、取一块豆腐泥捏成团,按扁,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4、黑椒汁稀释后煮开,勾芡后淋在素排上即可。
这顿饭我还准备了坚果浆,全麦面包,剩下的豆腐泥用松蘑高汤煮的小丸子,蔓越莓和生菜沙拉。
简单而丰盛吧?其实素排煎至两面金黄已经很好吃了,淋上黑椒汁后立马变小资了,哈哈。
一个人的大餐,阳光暖暖,满足。
=================================================================================
我爱的素食小菜:
四喜烤麸 彩椒烤面筋 浓香豆皮卷
拌三生 孜然土豆粒 双味黑豆腐
蒸谷垒 芹香碎烤小土豆 莲子赤豆元宵
黑豆一家亲 金针菇拌菠菜 酱烧魔芋
我的另一个小窝,每月更新10篇以上。
欢迎来逛逛~
加载中,请稍候......