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变废为宝的中式香料——【芹香碎烤小土豆】

(2010-05-06 08:55:32)
标签:

素食

芹香碎

中式香料

小土豆

杂谈

分类: 滋味【热菜】

         变废为宝的中式香料——【芹香碎烤小土豆】

 

    这个是4月份做的了,当时妈妈要把相机带到天津去,我匆忙的把相机里的照片和视频存在妈妈的电脑里。当时也没看存的是哪,后来就怎么也找不到照片了,只好去求助班长痘痘。

    痘痘同学也很够意思,在喝醉的情况下还能告诉我搜索的办法。要是以前在学校,他肯定先骂我一顿再说,什么“连这个都不会还活着干什么”之类的变废为宝的中式香料——【芹香碎烤小土豆】

    变废为宝的中式香料——【芹香碎烤小土豆】谁让我是电脑白痴呢~

 

    说起来,我还是游戏白痴。

    初中时苦练超级玛丽,可就是打不过第二关,一下地道很快就over了。每次玩超级玛丽,就会有同学跑来围观,他们觉得我的游戏水平简直是不可思议。

    从那以后,为了挽救光辉形象,我算是彻底放弃游戏了。

    大学的时候还是忍不住尝试了CS和连连看。连连看就不说了,跟超级玛丽一个水平的。但CS却还不错,至少在一堆男生中间,我通常都不是最后一名,这就让我很欣慰了,而且有时还能出乎意料的打出关键一枪,成为力挽狂澜的英雄人物,哈哈~ 偶“阳光小警员”的大名在本班以及友谊班中那是相当响亮的,变废为宝的中式香料——【芹香碎烤小土豆】哈~

    不过除了CS,其他的就很差劲了。我在游戏和棋牌中找不到那个叫做成就感的东西,所以爸爸从不担心我会玩游戏上瘾,呵呵。

   

       

          ❤❤❤❤❤❤❤❤【芹香碎烤小土豆❤❤❤❤❤❤❤❤

 

         变废为宝的中式香料——【芹香碎烤小土豆】


 

    芹菜叶子,我家一般是丢掉的。因为感觉有些发苦,不是很好吃。前段时间在网上瞎逛的时候看到法香碎,我突然想到可不可以把芹菜叶子烘干呢?虽然芹菜无法跟香草比,但至少也有独特的味道~

    那天去奶奶家刚好看到新买的芹菜,摘下叶子拿回家,洗净后放置一晚,叶子上的水迹都蒸发掉了,放进烤箱用140度烤了5分钟。叶子烤的很酥脆,颜色还保持翠绿,而且没有苦味。用手碾碎后就成了图上的样子,芹菜的清香味很浓郁呢。虽然这次尝试很成功,但我本着探索精神,还是调低温度,第二盘叶子用120度烤了5分钟,结果叶子烤出来都是褐色的了,一点也不好看。看来温度很重要,低温烘烤也不是越低越好。

    要说明的是,我的小烤箱火力比较猛,大概比标准温度高个10度左右吧。

        变废为宝的中式香料——【芹香碎烤小土豆】

   

    小土豆其实很难买,一般是碰不到的。

    所以买了一大袋子回来,每一个都比乒乓球还要小,真是可爱极了。

  原料:小土豆

  调料:芹香碎、黑胡椒碎、竹盐、橄榄油。

  做法:1.小土豆煮熟后拍扁,刷上一层橄榄油,撒上黑胡椒颗粒、芹香碎和竹盐。

        2.烤箱预热200度,上下火10-15分钟

 

P.S.:

1、10分钟是个大概值,因为是上个月做的了,我已经记不清具体烤了几分钟,不是10就是15。所以写博是很好的记录方式,以免自己忘记当时是怎么做的变废为宝的中式香料——【芹香碎烤小土豆】

2、土豆拍扁的时候,如果想好看点,可以事先在土豆侧面划几刀。我就没管这些,大刀一挥就拍成了这副样子,额...还是事先划几刀的好。

3、关于土豆皮,有的专家说不好,最好不要吃,也有的专家说可以吃。反正我是搞不清楚了,少量的吃点应该没事吧。

 

         变废为宝的中式香料——【芹香碎烤小土豆】

 

    小土豆在烤箱里的时候,就能闻到很浓的芹菜香味,反而做好后的小土豆只有淡淡的芹香。自制的芹香碎毕竟不是香草,应该多放一些才会有比较浓郁的味道吧。不过淡淡的味道也很不错,很清新。

    芹香碎+黑胡椒碎,这算是现在流行的混搭风吧,哈哈

 

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