三石美食

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炎热中透出丝丝凉意，花重处飘来缕缕菊香，这一切似乎都在告诉我：秋天到了！

对辛勤耕耘的劳动者来说，秋天是收获果实的季节；对古往今来的文人墨客来说，秋天是感天悯人、抒发情怀的季节；而对所有热爱美食的人来说，秋天则是观赏美景、品尝美味的盛大节日。在这个菊黄蟹肥的季节，我就给大家带来一道应

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海藻是生长在海中的藻类，富含多种人体所需的微量元素，如铁、锌、硒、钙等。经常食用海藻，可清除色斑、柔嫩肌肤，廷缓细胞衰老。科学家研究发现，日本女性乳腺的发病率很低，与日本人喜欢吃海藻有着密切的关系。日本人海藻食量居世界第一，25%的食品中含有海藻，平均每人每天海藻的摄入量可达6克左右。由于海藻有防止乳腺癌的作用，所以又被称为女人的圣药。

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    前两天，妹妹一家来看我。这么热的天儿，带着孩子，大老远来一趟真不容易，我决定晚上好好招待招待这一家三口。除了平时大家爱吃的几个菜，我准备再做一道凉菜－酸甜胭脂藕。这个菜不但清凉爽口、清热祛暑，而且色泽鲜艳，做法新颖，大人孩子一定都会喜欢。

做这道菜之前，我问4岁多的小外甥：“我们平常吃的莲藕是什么颜色的？”“白色！”小外甥立马抢

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每次去日式料理店，照烧鸡肉饭都是我必须要点的。喜欢照烧鸡肉饭，特别是那个照烧汁儿，鲜中带甜，甜中有香，拌在米饭里，那叫一个香哦！

照烧是日式菜肴的一种烹饪方法，通常是指在烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清

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身为湖北人，对家乡的著名特产-莲藕，俺是尤其喜爱！无论是凉拌、热炒，还是蒸、炖、炸、烤，怎么做怎么好吃，真是百吃不厌！

茄汁煎藕饼，是将藕片煎至两面金黄，蘸着用黄油做成的浓香酸甜的番茄酱汁儿，咬上一口，又脆、又香，特别是黄油浓郁的香味，绝对让您满嘴流香，回味无穷！

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        “美食*人生”四周年-佳肴品人生，美食在天下。

家里的亲人检查出患有重病。在过去的十多天里，我和家人经历了焦虑、不安、等待、伤心等各种复杂的心情，真是备受煎熬。好不容易等病人手术结束了

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莲藕富含维生素C和粗纤维，微甜清脆，可生食也可做菜，具有清热凉血，止血散瘀之功效，是百姓人家喜爱的美味佳品。

我的家乡，素有“千湖之省，鱼米之乡”之美誉的湖北，正遭遇着50年来最大的旱情。今年春季以来，湖北大

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孩子们一般都比较挑食，一日三餐怎样搭配才能保证营养均衡，才能吸引孩子的眼球而激发他们的食欲，这是让妈妈们很费脑筋的问题。其实呢，在平常的生活中，只要稍动心思，对付挑食的孩子并不难。以下几点是我做儿童餐一直比较注意的。一是从造型和颜色上下功夫。可爱的卡通造型和艳丽的色彩搭配都能吸引孩子的眼球，让他有吃的欲望。二是从口味、营养搭配上入手。儿童餐要少盐、少辣、少

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前几天我受邀参加了由“韩国食品基金会”在北京举办的韩国美食推广活动。为了让大家更加深入地了解韩式料理的文化和精髓，主办方还特别邀请了韩国著名食品影视导演金秀珍为大家讲解韩食文化并亲自演示韩国料理的具体做法。

那么，就随着我的镜头一起来探寻美味韩食的神秘之夜吧！

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北京的春天真短，前几天还凉风嗖嗖，转眼间气温一下子上升到30度，让人感觉很闷热，食欲也锐减。大鱼大肉咱们暂且少吃，为家人多做些清淡凉爽的小菜吧。

今天的黄瓜酿豆腐，做法简单，营养丰富。只需十多分钟的时间，一盘富含蛋白质、维生素的小凉菜就做好了，为您的夏日餐桌增添丝丝凉爽。

初夏送爽……黄瓜酿豆腐