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上一周出去旅了个小游,所以一直没更新和回话,望朋友们见谅!!

1990年BEYOND发行了<</span>命运派对>,里边经典好歌不少,可是后来感觉对我影响较深的却是<</span>无泪的遗憾>这首歌,家驹悲凉厚重似泣如歌的嗓音和回忆般凄苍的歌词把许多歌迷内心深处的痛挖掘出来,直接在伤口上撒了把盐,这是夸人呢吗?是的,这确实是夸人,有时候用贬义的词句来赞扬一个人甚至比直接用褒义词来的更有力,现在就是,家驹的歌经常在人的内伤处撒盐,有几个歌手有这个能力,那些歌者,你们细咂过自己的感染力吗?没有?那是你不敢,因为你没有那个实力,对吗?不对,那你为什么靠一首歌好几年,每况愈下直致最后一年就在一个乡里搭的台子上唱的呢?当然了,吃和住还是要管的,而且带独卫,不过小心往上溅,乡下的茅坑都深,想过为什么吗?

比较搞笑的是最近这些年总是会有听歌入神掉眼泪的事情发生在我这个看上去粗糙不堪的老爷们身上,记得看我长大的姥姥去世两个月后,有一次开着车在三环上,听到<</span>无泪的遗憾>突然感觉泪腺像打了激素一样的快速膨胀,泪水夺眶而出,好像在参加姥姥的葬礼时都没这么哭过,不过我感觉哭出来更舒服,任凭自己的嘴抽动,泪水瞬时一串串的滴落在方向盘上,我日,竟然哭出声来了,其实男人有时候也需要发泄的,我知道,其实是我想老太太了,老太太也在天上含笑看着我呢吧.我不怕丢人,男人哭没什么丢人的.

最近比较喜欢看<</span>中国好声音>,其实去年辽宁台的<</span>激情唱响>也都看了,不过后者是从海选的滑稽开始吸引我的,简直是一场喜剧,保安都上来哄了,还不下台还要唱,简直笑死我了,直到最后几场才认真起来,不过和今年的<</span>中国好声音>来比,确实不是一个档次的,咱们抛开有没有猫腻,单说歌手的实力那真不是盖的,其实我也非常喜欢唱歌,前几年都实行玩儿COOLEDIT,我也玩儿了一阵子,在狗棚里给自己录了几首歌,嘿嘿,所以现在有时候看到歌手唱到动情处泪水婆娑的,评委也是暗暗拭泪,我挺理解的,其实那个时候我也在哽咽，可能有些朋友会觉得这是装的，这有什么哭的呢？可是真的是听到好声音唱出好音乐的时候，真的是很激动，你说人家评委哭吧人家在现场，你说我一老爷们坐电视前也含泪助阵，有时候我都觉得我挺傻X的，可是到那个时候就是忍不住,挺喜欢那个叫郑虹的小妹妹的,虽然站在台上影子稍宽些,可是嗓子真的不错,不过四川凉山的人气颇高,估计前三问题不大,确实蛮有味道,够野!!!!!!!I LIKE HER,,嘿嘿..

西湖牛肉羹在我印象里应该算是广东菜,不过也有说是江浙菜的,毕竟带西湖嘛,就像扬州炒饭到底是广东菜还是淮扬菜一样,各有所分,不必细究,只要好吃咱们拍手称快就可以了,这年头谁还较真儿呀,呵呵.我这个做法是按广东做法来做的,广东的做法我记得应该除了牛肉好像还放一点嫩豆腐丁,然后是一些草菇碎,不过家里没有草菇,就用别的蘑菇来代替也行,切成小丁就可以,其实都应该是差不多了.

个人感觉女人多喝些这个更棒,牛肉益肾补气,豆腐与蛋清蛋白含量颇高,蘑菇氨基酸及矿物质含量很高,如果底汤是用鸡汤或者肉汤来做那更是鲜美绝伦,营养丰富,虽然最后要勾一小下芡,这个主要就是保证口感的嫩滑, 可能有些女士不太喜欢,,实在不行就不勾,也成.

 

LET’S GO

主料:牛肉 南豆腐 蘑菇

辅料:鸡蛋清 香菜 葱

调料:胡椒粉 盐 香油

非常简单

看图说话:

1主要材料集合列队牛肉选什么部位无所谓,只要是瘦肉就成了,反正要剁馅,当然,您要非选牛腩那块筋我也就崇拜您了,我用这个蘑菇叫什么蓝菇,没记住,异味不大就成.

2牛肉剁成馅,越细越好

3蘑菇切成小粒

4豆腐切小粒,大小要和蘑菇统一

5鸡蛋取出蛋清,用筷子打散

6牛肉馅用凉水调开,不然焯的时候粘成一团就不好玩儿了,

7水坐开放入牛肉焯开撇血沫,然后盛出来备用

8下水或者鸡汤坐开,如果是鸡汤最好,味道不是一般的好,然后放入蘑菇粒和豆腐粒,还有焯好的牛肉松,,煮开

9稍煮一下,然后放盐,胡椒粉调匀,准备勾芡,勾芡的稠度自己掌握,喜欢喝顺滑的不用放太多,想贴春联的可以多放一些,这样会提前感受春节气氛,想喝更粘稠的甚至于碗倒了汤也流不出来的的朋友请直接去百度搜索”土豆炖牛肉”的做法即可.........然后关火轻轻的倒入鸡蛋清,慢慢的一个方向搅动至絮状就成了,最后放香菜末和葱末,香菜末可以多放些,然后点几滴香油就可以了.

 

后记:

做汤的时候切忌汤一直大开,撇完沫就关中火或者小火,因为汤大开一是破坏营养,二是汤容易变混浊,不美观

勾芡时一定要比自己预想的那种稠度稍微稀一些,因为最后再放蛋清的时候你就明白了,如果你上来就勾合适了,放了蛋清你就真的可以去贴春联了,嘎嘎

下蛋清的时候要关火下,这样蛋白既可保持营养成份,还可以保持美观,不然大火一煮全乱

香菜末和葱末也可以分别放在碗里,然后用汤冲在上边也可以,不错的办法.

最后一点也是最重要的一点:

喝的时候万一烫到嘴又不好意思吐出来时,赶紧找身边的饮料喝一口,不过千万不要慌乱的把刚沏上的茶又倒嘴里了,那么你春节连春联都贴不上了,这篇完了

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