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    近来网上不少人都流行做这样一款面包哈，涛妈这次总算不是太过落后了哈，这个周末侄子过来玩，赶紧的，给宝贝侄子做上一些好吃的，吃不完打包带走哈！小子喜欢吃咸口味的东西，得了，赶紧的，趁机会把这草一块的拨了，做上小朋友最喜欢吃的咸口味面包，面包用了干燥香葱，本来还担心他不接受，谁知道居然相当的让家里两小朋友喜欢，一条好长好大的，还吃不瘾，再来一条，小宝说上面的香葱好香好香啊！哈哈，看样子，一口气做上500克的面包是正确的，做少了，估计咱也抢不到吃了！

    很好吃的一款面包，咸甜口味，香葱和芝士的味道，再加上沙拉酱的味道，几种不一样的味道配合起来，相当的美味，要做上这样一款面包，记得要多做点，不然，抢不到吃的会很伤心的哈！

中种面团：高筋面粉500克，鸡蛋100克，水195克，酵母4克，。

做法：所有中种材料加一起揉成团，放进盆里，盆面盖上湿毛巾，睡前揉好，14度室温放9小时发酵（晚上11点揉面，早上8点起来的），第二天发到约2.5-3倍大小，拉开面团，里面全是蜂窝煤一样的状态。

主面团：糖70克，盐3克，酵母1克，奶粉15克，黄油25克。

表面材料：安佳芝士片4片切细条，沙拉酱适量，干燥葱适量。

做法：1、将发酵好的中种撕小块与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，放进面包机，选择和面程序，一个程序揉15分钟后自动停机，再加入黄油，再揉一个和面程序15分钟，一共揉了30分钟即可。揉好的面团有点粘手，可以随意拉出大片结实的薄膜。

2、将面团分成6份一盘，一共分了18条，慢慢的做哈，滚圆后松弛15分钟。

3、松弛好的面团擀成椭圆形，压薄底边，自上而下卷成卷，然后捏合一样接口处，再搓成跟烤盘差不多的长度，再整齐的排入烤盘里，每条中间一定要留下适量的空位让它发酵。

4、将烤盘放进烤箱里面，里面再放入一碗开水，进行最后发酵。

5、最后发酵约二倍大，取出挤上沙拉酱，再放上切成细丝的芝士片，表面撒上干燥香葱即可。

6、烤箱上火180度，下火170度预热，第二层（这机我没有磨合好温度，第一次放最上层烤，这样上色比较好），上下火，烤15分钟。

7、出炉后在烤网上放至微温后放入保鲜盒保存即可。




   小贴士：1、现在我们这里晚上14度左右，面团的鸡蛋和水都是冰箱取出来的，所以比较凉，室温发了9小时，大小比较合适。

2、中种在发好后会有水份，一定要记得中种面团比较硬，是勉强成团的感觉，我这面团中种揉的时候表面还到不了很光滑的地步，比较硬，有点像馒头的面团，但真的足够的了，要记住糖和黄油溶化了都是液体来的，这面团揉好后还是会有点粘手，整形要抹油了，千万不要认为中种面团太硬而加水，再加，就和烂泥的了！

3、我这款面包做的多，分了二台机来一起烤的，家里没有这么多台机器的朋友，建议至少减少一半的量来做哈！

4、我有干燥葱，直接使用干燥葱了，没有的，用新鲜的葱切碎也是可以的哈，但干燥葱相对更香一点。

看看，真的好大一根，吃的那是一个过瘾啊！

把做面包的新烤箱也顺便拍出来大家看看哈，客浦T05306的烤箱，30L的，外形感觉还是比较大气的哦！温度还在磨合中哈！

其他小面包来了，喜欢的朋友点击图片进入哈！

甜面包

         
    辫子牛奶小面包             牛油面包                蛋奶华夫面包            核桃酸奶面包

         
      牛角小面包          中种葡萄干酸奶小面包          砂糖小面包             咕咕霍夫面包

             
 黑芝麻桑甚果酱小面包         南瓜小布利               大杏仁小面包              南瓜面包

         
    脆底蜂蜜小面包            迷你巨蛋面包               牛奶排包              红豆小脚印面包

                榴莲焦糖布丁              叉烧餐包                  熊爪小面包             椰蓉红豆面包棒 

   桑葚微波面包              蔓越梅玫瑰面包         俄罗斯硬质啤酒面包           香蕉面包   

       
     金钱小面包                菠萝包              老式脆底面包

咸面包

           
     黑芝麻贝果              肉松火腿肠包             串烤鸡肉披萨包           黑麦串烧鸡腿包

                 肉松面包               迷你火腿肠小面包            叉烧餐包                   佛卡恰     

 
   金枪鱼丸子小面包