“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“金秋送爽迎立秋”美食大赛” ；参赛连

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夏天悄悄的走了，秋天静静的来了，虽然夏天是过了，但秋老虎的威力再让人受不了啊，天气依然热得我整个人不想动，懒洋洋的，没有胃口。但小宝却没有受到什么影响，依然活泼的到处乱跳，胃口依然好的见到什么都要吃，所以，我这当妈的还是很勤快的为小宝做着好吃的主食，只要小宝爱吃，再苦再累咱也做！

秋天来了，到处已经是一片淡黄色的景色了，秋天里，小宝最喜欢吃的南瓜成熟了，小宝爱吃南瓜，咸蛋黄南瓜是他的最爱，我也爱南瓜，因为南瓜是个天然的色素，无论用在中点还是西点里，它都能为我的点心带来一片金黄的美丽色调，这样的颜色，既美丽又键康！

所以，今天我做了南瓜小肉松面包，整形成南瓜的造型，是不是看着就能感觉到秋天来了的气息呢，第一次做这样的整形，小宝也有份一样来玩，只是玩的一手面粉，就没有再照相片出来了，不过，这样可爱的造型，是最能讨小朋友的欢心的哦，很简单的做法，跟着我们娘俩一起来感受秋天的色彩吧！

材料：高筋面粉 150克，南瓜泥75克（我的南瓜泥比较湿润），鸡蛋25克，糖20克，盐1克，酵母2克，黄油8克。

馅料：肉松适量，糖水适量。

做法：1、所有材料除黄油外加入厨师机里3档揉面揉6分钟，再加入黄油，再揉6分钟至可以拉出薄膜的阶段。

2、揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵至2.5倍大。

3、发酵好的面团取出排气，取一小块出来放一边，剩下的分成六等份，揉圆，放一边松驰15分钟。

4、取出来那一小块加入一滴斑澜油，揉匀，放一边松驰15分钟。

5、松驰好的面团再次排气，包入适量的肉松，压扁，用剪刀沿着四边剪上六个约一寸的小口。

6、另外的那一小块面团，分六份，分别压扁，中间揉一长条出来。（这个头是小宝做的哦，具体的做法看图说明哈，我文字表达不够清楚，看图最能明白哈！）

7、做好的南瓜小面团整齐的放在烤盘上，放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵至2倍大，烤箱180度预热，放在第二层，上下火烤12分钟，烤好后趁热涂上一层糖水（蜜糖加水1：1搅匀即是糖水），放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。

小贴士：1、我的面团是300克粉的量来揉的，做成两款小面包的哦。

2、厨师机揉面的时候，像这种水量较小的面团，揉的时间相对要长些，水量越大的面团出膜的速度是越快的。

3、不喜欢太甜的朋友可以不用最后涂糖水，涂了糖水的面包表面有点甜甜的，我家是很喜欢的。

4、像这种要整形的小面包，水份相对控制在65%以内会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。

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