炎炎夏日，据说是减肥的最佳季节，尤其对于嗜肉族的同学，那些平日里最钟情的大块头，现在看起来，都油腻得让人提不起胃口。加上夏天的活动多、流汗多，不知不觉中，身体就会变得越发轻盈了
不过，吃惯了肉的同学，接连几顿见不到荤腥，恐怕就头晕眼花了，所以不论天气有多热，这肉还要照样吃 其实，对于爱吃的人来说，吃肉并没有季节限制，但是，在高温的夏天里吃肉，既想吃得过瘾，又想吃得舒服，最好还是要掌握夏天吃肉的绝招，讲究食材营养的巧妙搭配。
为了避免肉的油腻，可以安排一些清淡的配菜与它组合，海带就是最佳选择之一。在所有的食材中，海带的含碘量最高，属于寒性食材，是化痰、消炎、平喘的理想排毒食物。而且味道清鲜，与猪肉一起入菜，既不会抢了肉的浓香，还可以解腻除热、利水消渴，可见，海带与猪肉是非常登对的美味组合。
今儿这道肉糜燕麦海带卷，也是海带与猪肉的经典组合，做法上需要稍稍花些心思，但是当你吃到口中的时候就会明白，制作中所付出的那点耐心与细心，完全是值得的 当然啦，觉得麻烦的同学，也可以直接用海带炖肉，非常容易的懒人版，除了卖相粗犷点儿，出品依旧滋味醇厚。
为加强健康功效，肉糜中又加入了少许燕麦，这下口感更丰富了。香喷喷的海带卷，口感淳厚香滑，肉糜酥烂，海带鲜美，香而不腻的美味，好吃不上火，可以让我们在夏日里毫无顾忌地大口吃肉
肉糜燕麦海带卷
材料：
主料：鲜海带条10条、猪肉100g、燕麦片少许
配料：希杰大喜大原味烤肉酱适量
做法：
1.
猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡；
2. 将泡软的燕麦片加入肉馅中；
3. 再根据个人口味加入适量烤肉酱；
4. 搅拌均匀，腌制15分钟左右；
5.
海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空；
6. 顺着一端卷起，去掉多余的馅料；
7. 全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟；
8. 蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。
心得分享：
1.
燕麦提前用清水泡软，加入肉馅中口感更好；
2. 烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代；
3. 海带上的馅料不要铺太多，否则难以卷起；
4. 铺馅料时头尾留空，更易卷起，且造型好看。
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