
每逢新年,亲戚朋友之间少不了相互走动,少不了吃吃喝喝,将大家邀请至家中,边吃边聊的热闹气氛,一定会令彼此之间的感情升温。家宴中除了展示自己的拿手好菜,如果能有几道创新菜品,一定会更为宴会增色不少
操办家宴,对于厨房经验丰富的煮妇们来说,可以游刃有余,而对于刚刚拿起锅铲不久的新厨娘来说,是不是有点犯难了
没关系,简单的做法,出品一样可以很讨彩。今天就为新手厨娘们推荐一款适合新年的应景儿主食:金丝穿元宝
金丝穿元宝,其实就是饺子煮面,这个说法流行于我国关中、河南等部分地方,新年里,一定要吃一种由饺子与面条同煮的饭,讨“金玉满堂,财源滚滚”的好彩头。金丝与元宝的搭配,不仅听起来让人满心欢喜,吃起来更是口感丰富,让人端在手中爱不释手,吃的是吉祥,吃的是财富,从内到外都会有一种满足感。
对于新手厨娘,饺子和面都可以买半成品,只需花十几分钟加工一下,装饰一下就可以端上桌了。非常简单吧,却一定会让客人对你刮目相看哦
金丝穿元宝



材料:
主料:挂面1小把、速冻饺子6个
配料:香葱1根
调料:盐少许
做法:
1. 准备好所需材料;
2.
汤锅注水至1/2处,加入少许盐,搅匀;
3. 大火煮开,将饺子顺着锅边滑入;
4. 煮至饺子浮起,加入挂面,煮至挂面熟透即可。

心得分享:
1. 如果采用手工面条和饺子,效果会更好;
2. 水量根据材料的多少而定,要充分没过食材为宜;
3. 注意饺子和面不要同时下锅,煮的时间不同;
4. 水中可以加少许盐,以免饺子相互粘连。

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