喜爱烘焙,但妈妈不是很爱吃甜点,自己做的最亲爱的人不能吃,总是一件憾事。
自从买了三能的蛋卷机,这个情况有所改观,给妈妈按她老人家的口味做成麻辣口味,受到老人家的喜爱,买的工具从来没有过像现在这样利用率这么高。
最主要,能博得妈妈的欢心,这是最高兴的!
调整过几次,按这个方子固定下来。
材料:
低筋粉 330克
黄油
220克
鸡蛋
570克
辣椒面 18克
孜然
4克
花椒面
4克
盐
5克
芝麻
20克
做法:

1黄油软化。
2用k浆打到蓬松。
3鸡蛋慢慢加入搅拌均匀。
4加入过筛面粉搅拌均匀。
5孜然,用擀面杖碾碎。
6将辣椒,花椒,孜然,盐,辣椒芝麻混合。
7蛋卷机烧热,放入核桃大小的一块面团,盖盖压紧,大概20秒。
8大概听到蛋卷机没有鸣叫声,就翻面,再15秒。
9酥脆的蛋饼出炉。
小贴士:
容易上火,要控制一次不要吃太多。
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