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将流传百年的传统美食制成美味的防暑甜品【果味豆浆布丁】

(2011-05-16 09:03:54)
标签:

美食

果味豆浆布丁

豆浆

布丁

果汁

甜点

图片

防暑

百事小熊

美食博客

分类: 小熊私房菜-中华料理

将流传百年的传统美食制成美味的防暑甜品【果味豆浆布丁】

 

一周新的开始不知道,大家依旧忙忙碌碌,这一周时间安排的慢慢的,几乎是在和时间赛跑。理智告诉自己不能再偷懒了。上海到北京的卧铺真的很难买,动车票虽然多,但是很不舒服,性价比极差,希望神通广大的黄牛可以买到。好久没有去北京了,会有什么样的变化呢?北京的朋友别来无恙吧!周末有朋友来做客,很开心,虽然第一次有点拘束,不过总体感觉非常的好。

 

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。今天分享的料理就是将每日和的豆浆制成美味的防暑降温的甜品【果味豆浆布丁】 1900多年前的西汉淮南王刘安。淮南王刘安相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。现在将流传百年的传统美食进行一点西式加工,让炎热的夏天不再寂寞。

 

豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,还可以达到减肥的功效。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之豆浆如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

 

 

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看过TVB的摘星之旅之后很喜欢里面的主题歌《所谓理性》第一次听,还不错,其实对于很多不懂广东话的北方人来说,听粤语唱片更多的是一种感觉,30年前的TVB的电视剧,歌曲之所以受欢迎更多是因为电视剧的原因吧。

 将流传百年的传统美食制成美味的防暑甜品【果味豆浆布丁】



 

食材:

黄豆                             3大勺

黑豆                             1大勺

花生                             1大勺

枸杞子                           1小勺(选用)

冰糖                             适量

蜂蜜                             适量

水                               1升

吉利丁片                         3片

果汁                             200ML

将流传百年的传统美食制成美味的防暑甜品【果味豆浆布丁】

做法:

1.黄豆,黑豆,花生用水浸泡一夜待其发涨饱满为宜。枸杞子用流动的水洗净备用,吉利丁片用冰水泡软备用。

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2.将泡好的黄豆,黑豆,花生倒入料理机中,加入适量的水,开动料理机40秒钟,然后倒入锅中,继续加入清水搅打,直至搅打的浆汁变清。

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3.将过滤好的花生双豆奶加热,并加入1大块冰糖,撇除浮沫,烧开后继续沸煮3分钟,关火待其稍微降温加入一大勺蜂蜜搅匀,加入喜欢口味的果汁并加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后倒入模具玩冷藏4-6小时即可。

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12道家庭自制健康饮品

 

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发起时间:2011-05-16 09:00    截止时间:2013-07-16 07:00    投票人数:0人
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