一直以来，黄瓜我都只会炒来吃，上次，在太阳天使吃饭的时候，买烧春鸡加

1块钱可以送一盘拍黄瓜，很好吃。网上好像也看见过别人做的拍黄瓜，但没意识到自

己去做。那天，看一本菜谱书，又看到了拍黄瓜，于是决定自己也做一次试试，没想

到，这拍黄瓜比炒的好吃多了，连着几天我都做拍黄瓜吃，估计以后也会经常这样吃。

      据说，这拍黄瓜必须是整根这样拍才好吃，如果你把黄瓜切段再拍，那么就没

这么好吃了，现拍现吃，爽脆、鲜甜。喜欢吃辣的朋友，加点辣酱一起拌拌，估计也

很美味咯。

       不知是被钧钧传染了，还是晚上冷着了，反正我也感冒了。今天很不想上班，

但想想我这个月已经请了2天假了，月末的会计证继续教育还得请两天假呢！哎，今

天带了皮蛋咸瘦肉粥来吃，刚吃完呢，发完这篇，我就吃药去了。

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拍黄瓜

材料：

做法：

把酱汁淋在黄瓜上，吃时拌匀，让每块黄瓜都蘸着酱汁吃：

依依经验分享：

1：黄瓜的清洗，我一般是先放清水里泡泡，用一把干净的小刷子刷一次，然后，用手

   抓一把盐，把黄瓜从头到尾地用盐擦一次，最后用开水冲洗干净就可以了；

2：拍黄瓜用的菜板、刀也应该是平时用来切熟食的，用前用热开水烫过；

3：酱汁的调配可以根据自己的喜欢来调味，如果有麻油的话，放点麻油会更香；爱吃

   辣的朋友放点辣酱也会更美味哦；

4：我个人比较喜欢蒜蓉的味道，如果你不喜欢可以放少一点；

5：没有鲜味汁可以用生抽或蚝油代替。

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