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西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁(16道让家人吃出幸福感的菜)

(2009-04-02 10:11:49)
标签:

西蓝花

鲜鱿鱼

杏仁

依依

    西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁(16道让家人吃出幸福感的菜)

     昨天是愚人节,我居然被愚了三次,唉,我的反应真不是一般的慢呀!这下,想不认老也不行了吧!

第一愚:

一早回到办公室,同事就让我打电话去群雄订位,中午出去吃饭,我说:“为什么中午吃呀?来得及吗?”

然后他一脸坏笑地看着我,我还没反应过来,他再也忍不住说了句:“今天是什么日子呀?”我这才恍然大悟。

第二愚:

值完夜班回家的大猪同学打来电话,语气很是紧张:“LP,你去上班的时候有没锁车房的门呀?”我一怔,脑袋努力回忆,应该有锁的呀?大猪的声音飘来:“我回来的时候看见车房的门大开着呢!”我一惊,连忙问:“那钧钧的自行车还在吗?”心里懊恼极了,以前试过一次啦,推车出来就忘记关门了。电话那头传来大猪的哈哈大笑“LP,愚人节快乐!”我没好气地回他“切”。

第三愚:

下班买好菜,去接钧钧。钧钧一看见我就说:“妈咪,数学测验的卷子发下来啦”我连忙问:“考得如何?”钧钧伤心的样子:“唉,很差,只有75分”,什么?75分?我有点气急败坏地冲他嚷:“你这是怎么回事呀你?成绩怎么一下子变得这么差?你上课到底有没有听老师讲课啦?”钧钧眼也不眨地看着我,然后,拍起手来:“妈咪,愚人节快乐!”晕,又是愚人节!

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 西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁:

材料:西蓝花1朵,鲜鱿鱼筒1个,杏仁50克

辅料:生姜几片、蒜头1瓣、盐适量、胡椒粉半个汤匙,白糖半汤匙、料酒1汤匙、生粉1小勺、

      鸡精1小勺,红辣椒半个

做法:

1:准备材料:西蓝花、鱿鱼筒、杏仁、生姜、蒜头、红椒;

2:鲜鱿鱼撕去褐色外衣,剪开,清洗干净里面,切十字花纹;

3:切好的鱿鱼用盐、料酒、姜丝拌匀,用手抓几下,腌15分钟;

4:西蓝花切小朵,泡洗干净后,放进开水里加油盐烫至变翠绿色,捞起过冷水,沥干水分;

 西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁(16道让家人吃出幸福感的菜)

5:鱿鱼放开水里烫一会,看见鱿鱼卷起就可以捞起,沥干水分;

6:热油锅,放姜片和拍扁的蒜头爆香;

7:放进鱿鱼爆炒1分钟;

8:加入西蓝花翻炒几下,淋进用盐、白糖、生粉、胡椒粉、鸡精、清水调成的芡汁,翻炒收汁;

西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁(16道让家人吃出幸福感的菜)

9:加入美国大杏仁、红椒圈翻炒均匀就可以啦;

10:颜色鲜艳,口感丰富;

11:翠绿的西蓝花,雪白的鱿鱼卷,红红的辣椒圈,香脆的大杏仁;

12:钧钧说:我们真幸福,可以吃这么漂亮,这么好吃的东西。

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  依依经验分享:

1:鱿鱼事先用盐、料酒、姜片腌过,可以更好入味和去腥味;

2:西蓝花用盐水烫过,更容易入味;

3:鱿鱼和西蓝花都已经烫熟,炒的时候要大火急炒,时间不要过长;

4:为保持杏仁的香脆,要在出锅前放进去翻炒均匀就可以啦

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