《北京大妞儿的快乐童年》 (点击这里查看上一部连载：《北京大妞的贫嘴爱情》)

 

                              (二) 点击进入上一篇（一） 

 

自打亲朋都知道她怀了“儿子”后，家中各部门都对她展开了备至的关怀，有加的呵护，出门儿有人搀着，落座儿有人扶着，就连吃饭，也得先紧着她夹菜。我奶奶，看见好东西就往她碗里盛，甭管爱吃不爱吃，只要她老人家觉得好的东西，统统给塞碗里。我爸给她盛米饭，也是压了又压才端上桌儿的，那个饭量给的，就算我妈怀着个100斤的孩子，都未准能吃得下去。

 

“游离一下，马上回来”：我在这里做一个腹黑的大胆猜想，如果那时，他们知道我是个女孩儿，还会给我妈玩命儿塞那么多值钱的吃的么？我觉得，难说。

 

我妈就这样被当大熊猫一样儿的饲养了起来。多吃，多喝，少干活儿，那时候的女人似乎没什么孕期常识，都是老家儿说什么，她们就贯彻执行什么。不到5个月，涨了60多斤，我妈从一个小型椭圆球儿一路胖成了一中型浑圆球儿。

 

之前她每天跳绳儿，每周爬山想甩掉我这个包袱的心早已不在了，现在就想着多吃多喝多休息，让我好好儿成长。不知道是我的运动细胞儿被激活了，还是她每天的体能消耗太少了，总之已经完全不能满足我的正常需求，你想啊，以前我每天在她肚子里跳绳儿的主儿，怎么能过如此平淡的日子呢。

 

于是乎，我在她肚子里蹦来跳去，从一侧跳到一侧，再扭着屁股拱回来，一天n次之多。不管白天黑夜，只要嘬够手指头，啃够脚丫子，一旦觉得无聊了，就开始重复那个游戏。我没有关于这段儿的记忆，都是我妈后来跟我描述的，我想了想，如果给这个游戏起个名字的话，应该是叫：追屁股。我都能想象自己用头追逐自己屁股的欢快劲儿。

 

没人理我的时候，我就自己跟自己玩儿，一旦有人理我，隔着肚子跟我说话，我的反应就特强烈，很热情的用头去追逐人家的声音。有好事儿的阿姨，还喜欢隔着肚皮按我屁股，真是手欠。

 

当初我妈每天跳绳儿玩儿，我没受到丝毫的影响，但我每天在她肚子里自己追自己玩儿，她却因此心惊肉跳，心跳加速，心急火燎，连饭都吃不下去，好不容易吃几口午饭，没几分钟能把早饭全吐干净。据说这样的状况持续了好几个月，我姥姥恨我恨得咬牙切齿，觉得我铁定不是个省心的玩意儿。

 

那段时间里，我妈唯一能吃下的东西就是“白水煮白菜”，还必须是白菜帮子，口味堪称独特。听说，那时我家院里的兔子，除了白菜帮子之外，还偶尔吃点儿胡萝卜呢。

 

她的吃法特简单，就是把白菜洗干净，切去白菜叶儿不要，把白菜帮儿切成大块，放到白水里煮，水开了之后，继续煮几分钟，等白菜帮儿煮软和了，加点儿盐。不能放味精，不能放香油，不能放任何东西，齐活。

 

“游离一下，马上回来”：我是个做饭的，如果你要看我写的东西，必须接受植入式菜谱。

 

她每天每，就靠吃这个东西过活，只有吃这个不吐。我可以负责任的告诉你们，孕期妈妈吃什么，对孩子的口味影响特别大，因为我这辈子百吃不厌的，就是白汤儿煮白菜，最多放点儿豆腐唔的。

 

除了白菜，她唯一的零食，就是农村的学生送来的山核桃。不知道那时候收学生东西算不算受贿哈，反正连吃了好几个月，每天吃个俩仨的。我可以负责任的告诉你，孕期妈妈吃什么，对孩子的口味影响不是特大，因为我这辈子最不爱吃的，就是核桃，怎么做都不爱吃。

 

在她怀孕的所有日子里，没有像现如今的孕妇那样，听古典音乐，看这个赏那个的，总之没有进行过任何跟提升艺术情操有关的任何项目，没条件是其一，最重要的是，她本身也是个跟艺术压根儿不沾边儿的女人。唯一喜好的，就是看书，各类她能从图书室借来的读物，一会儿哭，一会儿乐，搞得小生我在肚子里很是难过啊。孕妇情绪波动，对胎儿的影响真的是很大。

 

点击进入我的第一本小说----《北京大妞儿的贫嘴爱情》 

 

天儿热吃碗凉快面-------荞麦冷面

 

原料：荞麦冷面200克  牛里脊 200克  黄瓜半根  煮鸡蛋1个  梨2片 香菜1根 大蒜3瓣  蒜末5克  葱白1大段 

 

调料：辣椒酱1汤匙（15克）   生抽1汤匙（15ml）  糖约5克  白醋20ml   牛肉粉3克  盐1/4茶匙（约1克） 雪碧20ml

 

旧帖回顾：辣拌什锦面  牛肉面  芝麻凉面  油泼扯面  海鲜意大利面  酸辣荞麦面  海鲜焗意大利面 

 

鸡蛋蘑菇意大利面  炸酱面  煮方便面   肉酱意大利面   鸡丝打卤面   扁豆焖面   西红柿鸡蛋面  

 

鸡丝凉面   肉丝炒乌冬面   快手版老北京炸酱面

 

做法：

 

1) 牛肉清洗干净后，放入锅中，倒入可以没过牛肉的冷水，将大蒜，葱白放入锅中，大火煮开后，撇掉浮沫，转小火煮30分钟后关火，将牛肉取出，汤自然冷却。

 

2) 将荞麦面放入冷水中浸泡30分钟泡软，然后放入开水锅中煮1分半。煮好后捞出，在清水中轻轻的，反复搓洗掉黏液备用。

 

3) 把冷却好的牛肉汤上面的浮油撇掉，用筛子过滤一遍，接着放入生抽，糖（5克），白醋（15ml），牛肉粉，盐，最后倒入雪碧调匀，冷面汤就做好了。

 

4) 在辣椒酱中倒入白醋（5ml）, 蒜末，糖（1克），拌匀。

 

5) 黄瓜洗净切成细丝，牛肉切成薄片，煮好的鸡蛋对半切开，香菜洗净后切小段（约2cm）。

 

6) 大碗中先放入冷面，然后再放入梨片，黄瓜丝，半个鸡蛋，牛肉片，香菜段，接着放一勺辣酱，最后倒入冷面汤，撒上少许白芝麻就好了。

 

超级啰嗦：

 

**冷面煮好后，一定要在清水中将黏液搓洗掉，这样冷面才会爽口，筋道。

 

**加了雪碧的冷面汤口感很是不一样，试一下吧。

 

**如果是夏天吃冷面，建议把冷却好的冷面汤放入冰箱中冷藏，这样味道更好。

 

**辣椒酱用调料拌过后，更好吃。

 

**牛肉最好选择牛里脊，这样煮出的汤会比较清澈。

 

**冷面煮的时间不要长，大约水开后1分半左右就可以捞出了。

 

**市场里有卖配好的冷面汤调料，很方便。但是，如果有时间的话，还是自己亲手调配冷面汤会比较好。

 

**荞麦面的口感要比普通冷面的口感更筋道。