准备搬家过冬，这意味着面临新一轮的养娃苦累大挑战。一想起后面的日子，头又开始莫名的疼痛。

处女座的死穴，总是担着心过日子。

一大堆的东西，孩子的细软、衣服、玩具...只能慢慢整理。

烘焙用的东西也一件件整理出来，带在身边吧，孩子要吃妈妈做的糕糕。

翻出一大袋的椰蓉，很久之前买的了，因为喜欢椰蓉那种能让人安静下来的沉静香气所以买了很多。用它做了这款吐司，也许是爱屋及乌，个人认为极好吃。

 

椰香、夹杂着醇厚实足的奶香，伴着冬日并不寒冷的明媚阳光，再来杯热的咖啡吧，浪漫就着满足感，荡漾开来。

推荐给大伙...

 

并不繁杂的做法：

原料：（此份量做三角型模具2盒)

高粉180克 糖20克酵母粉3克 盐1/4小匙 奶粉20克 水110克 黄油15克

内馅料：黄油30克 糖粉15克蛋黄15克 奶粉2小匙椰蓉50克

装饰料：蛋白20克椰蓉30克

 

做法：

1、后油法将面团揉至光滑；

2、将面团发酵至约2倍大；

3、（内馅）黄油室温软化，加入蛋黄和糖粉搅拌均匀，再加入奶粉和椰蓉拌成团状备用；

4、发酵好的面团分成两等分，盖保鲜膜松驰15分钟；

5、将面团擀成长方面片，翻面抹上一半的馅料，沿长的一端卷成圆柱形，底边捏紧；

6、卷好的面团表面刷一层蛋白液，在椰蓉上滚一下使表面均匀粘上椰蓉；

7、放入模具盖上盖子进行最后发酵，面团涨至模具约8分满时放入预热好的烤箱中，180度 30-35分钟

（视自家烤箱威力适度调整时间，如果打开模具面团上色不佳可适当延长烤焙时间）

出炉后即刻脱模。

 

如果不追求造型的话，不放入模具，直接将面团放烤盘上也行，口味并不受影响。

更多椰蓉美食送给你，点击图片下方文字看链接。

     

 

奶酥面包                          椰香面包           椰蓉卡士达面包

 

   

黄金椰蓉球           椰蓉糯米糍             香脆椰蓉球

 

   

蓝莓椰香蛋糕          酸奶椰蓉妙芙             椰蓉玛芬