加载中…
个人资料
馨月轻食
馨月轻食 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,222,826
  • 关注人气:7,304
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】

(2009-01-07 08:41:17)
标签:

济南

摄影

美图

美食

面包

做法

烘焙

美食群

蛋糕

妙芙

分类: 面包

春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】

 

 

这些日子,女同志们凑在一起聊的最多的话题大都集中在哪里打折啦,哪个商场促销活动比较猛之类。

偶也是拿着超市花花绿绿的海报认真研读,生怕拉了哪个没买到手而后悔。

危机年关,商家追求薄利多销,也把俺们这帮主妇个个催生成了购物狂。连平时一毛不拔的铁公鸡老爸都准备为家里添置新电器了,狂笑。

 

列出了长长的购物单,去商场打拼去了。

亲爱的,我不在家就在商场,我不在商场就在去商场的路上。

 

 

美食,就介绍一款椰蓉的面包好了,方子是惯用的老方子,做好后切开口子挤上卡士达酱,弄点沙糖桔做装饰,嘿嘿,还挺漂漂的呢。

 

材料:高粉200克、低粉20克、糖30克、盐2克、酵母2克、全蛋液35克、牛奶120克、黄油25克。

装饰用:卡士达酱、桔子瓣少许

卡士达酱原料:全蛋50克、细砂糖 50克、低粉 30克、牛奶 250克、黄油10克。

 

 

 

 

制作方法:

    1、将蛋和细砂糖放在一起搅匀。

    2、牛奶加热至微沸,分次加入蛋液中搅匀。(不要一次性加入,免得将蛋烫熟。)

    3、加入过筛的低粉搅匀。

    4、用小火加热,边加热边不停搅动,搅至浓稠、光滑时离火。

    5、趁热加入黄油搅匀。

    6、放凉备用,盖保鲜膜以防表面结皮。

 

面包做法:

第一步:制作面团
干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,揉至面团变得光滑有弹性!(牛奶不要一下子全都加进去,根据面团湿软适度调节)

 
1:完成第一次发酵
揉好的面团加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵,检验标准是:(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)

 
2:制作生坯
将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。取一个面团团成橄榄状,表面沾上椰蓉,排入烤盘。
 
3:完成第二次发酵
将生坯烤盘放入烤箱,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长约2倍大就可以了
 
4:烤
烤箱预热180度,20分钟左右

春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】

 

*烤焙时间请按自家烤箱威力适当调整!

 

更多椰蓉美食送给你,点击图片下方文字看链接。

春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】  春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】  春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】

奶酥面包               椰蓉白糖面包            椰香面包  

 

春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】  春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】  春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】

黄金椰蓉球           椰蓉糯米糍             香脆椰蓉球

 

春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】  春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】  春节购物狂---【椰蓉卡士达面包】

蓝莓椰香蛋糕          酸奶椰蓉妙芙           椰蓉玛芬

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有