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夏季经典香酥菜——蒜香烤排骨
(2009-07-23 08:53:21)
标签：
蒜香烤排骨美食 |
分类： 美味肉菜 |
今天起床后发现窗外下了一场铺天盖地的大雨，气温骤然凉爽，心情也舒畅许多。想想天公挺做美的，待昨天观完日全食后才下雨降温，让我们可以好好观赏三百年难遇的天文现象。
昨天大米同学跟我说：“月亮女神降临后，要记得许愿，因为一定会实现。”当那奇妙的瞬间来临时，我激动得手舞足蹈、语无伦次，在大自然神奇的力量面前，我唯有感激崇拜。想起大米的叮嘱，赶紧对着月亮虔诚的许下愿望，亲们许愿了吗，相信大家的所有期待也都会实现。
蒜香烤排骨
材料：排骨500克、李锦记蒜蓉酱60ml（如果没有可用蒜蓉30ml、蜂蜜15ml、盐2ml代替）、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml。
制作方法：
1、将排骨清洗干净，切成整齐的小节；
2、将排骨放在一个大碗中，放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上；
3、准备一大张锡箔纸，将腌制好的排骨放入，然后对折，仔细密封好；
夏天做烤箱菜，无油烟，可以大大减少亲们的汗水，超级方便；排骨经过高温的烘烤，吃起来不油腻，清爽怡人、香辣可口。
亲们如果时间充裕的话，一定要腌制3小时以上，最好是放冰箱一夜，中途再取出来给排骨按摩按摩，会更入味；
再来一张，呵呵。
这是我拍的日全食，可用一句话来形容此奇妙的天文现象——白天终懂夜的黑。
第一张是食甚，太奇妙了，月亮遮住了太阳，圆形的光芒从黑圈中透出，就似一个钻石环，璀璨耀眼。天空并不是一片漆黑，还可看见彩色云彩和星星，感觉甚是奇妙。
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