毛豆炒咸菜:这个夏天让你多喝两碗的就粥小菜
我婆婆家腌了一些咸菜.
说实在的起初我没吃，也真没觉得有啥好吃.
不过,她带来后,就这么光炒了一盘.
我女儿试吃了一口后,竟然再也放不下了.
我就觉得纳闷了,
什么样的咸菜,让女儿这么喜欢呢.
再一吃,咸菜根即脆,又嫩,又香.
比咸菜叶还好吃.
难怪女儿这么喜欢吃了.
这么好吃的东西,如果煮鱼的话,我觉得倒冲了它的清淡和爽脆.
上街买了一点毛豆同炒
就更鲜了.
为此,我几乎吃光了一盘咸菜.
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毛豆炒咸菜
原料
咸菜200克,毛豆200克,葱15克,姜15克
调料
盐3克
做法,
1,准备材料,毛豆去皮洗净
2,咸菜洗净切成小段备用
3,葱姜切丝,锅中油热后,倒入葱姜丝
4,倒入毛豆,翻炒至变色后,加少许盐翻炒
5,倒入咸菜翻炒几下即可.

飞雪有话说
1,咸菜不用放很多.
2,毛豆是为了提鲜.
3,咸菜已经有盐了,所以放盐要适量.
4，由于这个咸菜是腌制品，喜欢吃但也不要多吃。
5，最好选择自己家腌的，不要选择菜场那种吃起来酸，看起来黄的，可能是加了些不好的成份。

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