蹲在家里无所事事，忽然想吃甜酒酿。

   想吃的要紧。

   忽然想起，都是有娃儿的人了，自己吃吃末得事er，可是把娃儿灌醉了咋办？

   很是沮丧。

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    抱着一线希望上网，结果，有滴人说可以吃，有滴人说最好不要吃。

   啊呀呀~~吃还是不吃，要命啊~~ 火星人说最好不要吃，睡眼说可以吃一点，俺觉得她俩就是事先约好，故意折腾俺！

   打电话给俺娘，俺娘可潇洒了，大手一挥：吃！那加水煮过了，貌似没啥事……似找到救命稻草一般，窜起来去泡米，未想，俺娘远远的又甩了一句：别把自己给吃醉了！

   你说，这还要人活么~~

  思来想去，最后决定还是不吃的好，要是万一把娃儿培养成一“酒仙儿”，那可不是打俺2板子了事er，那么简单嚄~~~

   可是还是没有死心，牛是谁啊？立马捣鼓了另外一样，还是故意用黑糯米做的，目前阴干在俺家阳台上……　　

　啊呀呀，那是个啥哇？绝对是个比甜酒酿好几倍的老玩意儿……

   那谁？你猜猜是个啥？

   哎－俺还就不告诉你，急死你！

   嘿嘿~~~

  用料：

    海蜇头、小黄瓜、胡萝卜、黑木耳、香葱末、姜蒜蓉、生抽、糖、香油、香醋、辣椒油、熟白芝麻。

  做法： （做法图片俺弄丢了，聪明人一看就会）

   1：将海蜇头洗净过放入碗内，注入80℃的沸水迅速汆烫一下,捞出立即净放入清水里，浸泡5-6小时（中途换水）；

   2： 黑木耳清水泡发后切成细丝，胡萝卜切丝，小黄瓜去皮切丝；

   3：烧适量开水，依次放入黑木耳丝汆烫2分钟、胡萝卜丝汆烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用；

   4：将葱末、姜蒜蓉装入碗内，香油入锅烧热浇入碗内，趁热加生抽、糖、香醋、辣椒油、熟白芝麻拌匀，即成调味汁；

   5：将净泡好的海蜇头切成细丝，稍稍用手挤干水分，和其它配料、调味料摆如盘中，吃前拌匀即可。 

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                                 小牛贴心提示： 

   1：海蜇头不论从营养价值还是食用口感，都比海蜇皮要高，海蜇头就是巨型水母的触须，海蜇皮就是水母的伞盖；

   2：陈年海蜇头质地比较嫩脆，当年海蜇头质韧口感稍老； 
   3：海蜇头、海蜇皮用沸水烫制时，水温不宜过高，水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧，沸水烫制以后海蜇头会收缩，然后再浸泡数小时以后，会重新泡发；

   4：如果是购买的处理好的海蜇头（海蜇皮），请按照包装说明书操作；

   5：调味汁以各家口味不同，可酌量调整。 

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