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让餐桌不同凡响的小角色——蒜茄子

(2008-12-12 09:25:58)
标签:

美食

蒜茄子

做法

蒜茄子怎么做

东北菜

summer的家

分类: 清淡素食

让餐桌不同凡响的小角色——蒜茄子

我的私家厨房东北菜开业了!欢迎大家去品尝!

(看不到的成品图及步骤图请点击查看)

诚邀加入“吃情江湖”圈~

 

  喜欢一个女人,可能是因为她眼神的温柔和真诚,或者天真和率直,也可能是因为她的才华……

 

  喜欢一个女人,绝不是因为她的名牌服装、漂亮房子或者高档私家车……

 

  我,就是这样简单纯粹的喜欢一个人。

 

  对于不喜欢的人,就算和她交往再久,也绝不会说喜欢两个字,一次也不会。所以我说喜欢,那就一定是真的喜欢。

 

  我不喜欢精明世故的女人,还有男人。

 

  有的男人说,小胖真幸福。可是换成你,会喜欢这样一个简单纯粹、一无所有的我吗?我想小胖之所以喜欢我,就是因为我跟他一样的傻,所以在人群里他一眼就能把我认出来,没有其他女人的精明世故。他对我无所求,所以我觉是对他付出一切都值得,只因有他我才幸福,大多数的男人都是精明世故的。

 

  我哥在家里歇了一年,最近又开始上班了,急于把这个消息告诉我并感谢我帮他度过了许多次难关。我说你不用跟我说这些,不管你在逆境还是顺境,你都是我哥,我对你的态度都不会有所不同——我就是这样对他说的。

 

  不管你是否理解,我就是这样的我。

 

  现代人太多的精明世故,有时候我们应该学习一下茄子的简单和包容,他那么平凡,不与山珍争风吃醋,也不与海鲜一比高低,但是无论是和肉类搭配还是和普通的蔬菜,都能淋漓尽致的发挥出自己的味道,是餐桌上必不可少的小角色。

 

让餐桌不同凡响的小角色——蒜茄子

 

做法:

1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟;

2、取出彻底放凉;

3、香菜、蒜切末加盐拌匀;

4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末;

5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用。

 

提示:

1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长;

2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间;

3、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜;

4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了。

 

让餐桌不同凡响的小角色——蒜茄子

 

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