亲爱的筒子们，昨天不能怪我不请假就不来上班哈，我传不上图片，试了N次也没解决，今天早上情况依旧，给新浪客服打了电话，才得以把昨天的东东传上来：

打电话回家，我妈急冲冲地跟我聊了两句便说：“不说了，不说了，好不容易出太阳了，我得晒东西去！”

上MSN，老妹露出一个大笑脸来，接着打下一行字——终于出太阳咯，我说：“可以晒被子了！”她回：“我得先把我自己拿出去晒晒去！”

江南终于见晴了，而北京在经历了上周日十七度的小阳春后，这两天，气温又下到了十度以下，于是，洋洋都感冒了！

早上，送洋洋走之前，我在他的书包里放了两个密封袋，分装了早餐与午餐后要吃的药并叨唠说：“一定要记得吃啊！”洋洋说：“知道了！”语气中透着兴奋，好像他在饭后有另外的东西吃，哪怕是药也是与众不同且值得炫耀的一件事！

我是不行了，也不太舒服，一个头两个大，赶紧了给筒子们上菜，上完了，俺得接着呼呼去！

今天上的是麻婆肉圆豆腐，我先用了猪肉代替了麻婆豆腐这道经典菜式中本来应该选用的牛肉，然后，为了满足老少爷们儿“吃肉嘛就得吃过瘾”的需求，我将肉末做成了肉丸，不过我还是用了麻婆豆腐的调料，所以算得上是麻婆豆腐的另类版本吧！

麻婆肉圆豆腐

材料：猪肉末 250克，豆腐一块，青蒜1根，葱姜蒜

调料：市售麻婆豆腐调味料、糖、鸡精、绍酒、花椒粉、湿淀粉

做法：

1、将猪肉末制成肉丸（方法见家常糖醋小肉丸http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100a0rb.html做法的前三步）备用

2、将豆腐切成1公分见方的小块

3、锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后，放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开（水量不要高过即将放入的肉丸与豆腐）的高度

4、放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可