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迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

(2010-03-17 10:12:44)
标签:

apple爱自己

排骨汤

新吃法

解馋

够味

营养

美食

分类: apple-do-some-cooking

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

 

 

Apple的感性时间:

 

 

    纠结了n久的一件事,一瞬间觉悟了,回头再看看,微笑!这是一个“对过去表示尊重”的微笑!

    这就是所谓的人啊~~呵呵

 

 

    apple最新瞎折腾成果:

          排骨汤怎么吃既够味儿又够营养呢?

         一款排骨创新吃法,帮你搞定家里所有滴嗜肉族~

 

 

         ----------- 黑椒茄汁排骨汤

 

    偶喜欢黑胡椒这个就不多说了哈~

    在连续吃了好几顿的魔芋排骨汤之后,我终于受不了啦!!!

 

    本来也没打算放那么多东西进去的,就打算放点胡萝卜跟番茄哒!

    但是正好冰箱速冻里就剩那么一点点玉米跟青豆,看着碍眼!

 

    这道菜,我强烈建议一定要放番茄汁哈,这样那个汤会很自然的变稠腻~~很够味儿滴感觉呦!!迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

 

    特别提醒:

    1、  这道菜我有放那么一点番茄酱进去,颜色会好看些,更鲜亮点儿,但是量不可多哦~

    2、  不用放白糖,因为胡萝卜跟洋葱本身的甜味已足够!

    3、  放了点儿生抽进去,也是为了颜色更好看些~千万别放多!!

    4、  这次还放了自制山楂粉跟肉桂粉进去提味儿~你自己看着办哈~

    5、  辣椒酱也放一点点呗~开胃!

 

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

 


流口水了没?你?哈哈哈迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!
迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

 
强烈建议用番茄汁!!!~~ 迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!
迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                                黑椒茄汁排骨汤(超级详细过程图~~)

 

 

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

 

做法

一、材料

 

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

用到了:排骨、胡萝卜、青豆、玉米、番茄、洋葱、蒜瓣、番茄酱、自制山楂粉、黑胡椒、肉桂粉、辣椒酱、生抽、盐

 

二、准备
迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

1、  番茄洗净榨汁

2、  玉米青豆提前从冰箱取出解冻,胡萝卜去皮切小块,洋葱切小块,蒜瓣切片

3、  排骨焯水

4、  捞出沥水

5、  锅中放适量油

6、  将排骨放入小火煎,用筷子翻面,至表面略焦

7、  取出待用,油留在锅中。

 

三、步骤

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

1、2、  煎排骨的油爆香蒜片

3、  再放入洋葱,小火炒香

4、  放入胡萝卜稍加拌炒

5、  放入事前榨好的番茄汁

6、  再加少许番茄酱

7、  放黑胡椒粉

8、  放山楂粉

9、  放肉桂粉

10、  放辣椒酱

11、 放生抽一汤匙

12、 放适量清水

13、 放入排骨

14、 15、16、大火煮开,转中火煮10分钟之后,放少许盐调味,再继续煮

17、 排骨熟了之后,放青豆、玉米粒

 煮至汤汁开始稠腻即可,如果喝汤的话这样就可以了,如果不喝汤,你可以再继续煮上一会儿,转大火彻底收汁。

 

 

Apple提醒~~ 迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

1、 因为正好之前榨了番茄汁,我就用上了,如果你嫌麻烦直接番茄切块即可,不过用番茄汁做出的汤汁会更显稠腻滴哈~

2、  排骨要煎一下会更香,也可以去除肉腥味

3、  山楂粉跟肉桂粉你可以选放,辣椒酱最好是放那么一丁点哈,提味儿,基本上没啥辣味的~

 



迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

 

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

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迷倒众人的一款排骨汤创新吃法:排骨汤就该这么吃!!

 

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