http://p1.pstatp.com/large/dde00019a9c3aac6fa0

http://p1.pstatp.com/large/e4900058dba4a3345dc

http://p1.pstatp.com/large/e4900058dc05c9540c7

 

主料：

阿坝牦牛肉

调辅料：

火哥泡的酸萝卜、鸡蛋清一个、香菜、盐、料酒、酱油、花椒水、生粉、老姜

享受过程：

1、原料全家福

http://p1.pstatp.com/large/e4a0003f84f916f24bb

2、花椒粒用开水泡发备用

http://p3.pstatp.com/large/e4e00058b06ac339fbf

3、泡萝卜先切成丝

http://p1.pstatp.com/large/ddc00022e777af44238

4、再切碎放入牛肉

http://p1.pstatp.com/large/e4e00058b10b73ac809

5、打入蛋清

http://p3.pstatp.com/large/e4a0003f863b5eb3c1d

6、加入料酒

http://p9.pstatp.com/large/e4900058d51f2dee10d

7、加入酱油

http://p1.pstatp.com/large/e4e00058b163690a56e

8、加入花椒水

http://p9.pstatp.com/large/ddc00022e8697eb8185

9、加盐

http://p1.pstatp.com/large/e4a0003f86825f85555

10、加生粉

http://p3.pstatp.com/large/dde00019a568f75a66e

11、调匀

http://p3.pstatp.com/large/dde00019a595034971d

12、搓成圆子

http://p1.pstatp.com/large/ddc00022e8ff902bee0

13、摆放入汽锅

http://p3.pstatp.com/large/e4a0003f88b5b152e0f

14、码放整齐，放入老姜片

http://p3.pstatp.com/large/e4e00058b3ac1661ea0

15、毛巾开洞

http://p3.pstatp.com/large/e4900058d74e9369300

16、开洞的毛巾垫于高压锅气嘴

http://p3.pstatp.com/large/ddc00022ea49fb73d2e

17、垫好毛巾后放上汽锅

http://p1.pstatp.com/large/dde00019a7a4d44f862

18、高压锅盛水盖好放火上

http://p3.pstatp.com/large/e4900058d80fa97c8cb

19、汽锅连接于高压锅的气嘴以上蒸汽

http://p9.pstatp.com/large/e4e00058b4fed558c2a

20、上汽的样子

http://p3.pstatp.com/large/ddc00022eb81049eb04

21、两个小时后的样子，这是熟了的样子，加点香菜上桌

http://p3.pstatp.com/large/e4900058d8bdd145b5f

http://p3.pstatp.com/large/e4f00008ce9e3ee069f

href="http://album.sina.com.cn/pic/003sAe8szy74HGGXOFt1b" target=_blank>

火哥新书上架啦！

将火哥的畅销书《本味》带回家