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川菜火哥火花石汤菜胭脂牛尾 |
分类: 汤菜 |
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泡胭脂酸萝卜、去皮牛尾
2
泡胭脂酸萝卜切块
3
牛尾剁成小块以后冷水下锅汆水
4
汆水洗净以后的牛尾和酸胭脂萝卜一起下锅,清水一次加够。
5
锅中加一点香料:草果一枚、八角一枚、花椒几粒
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大火烧开以后转小火炖3小时即可出锅享用
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