原来我做过一次扁豆焖面，那个算是山西式儿的，也叫卤面，今天做这个是北京式儿的，扁豆切细条，面条直接生焖，不用蒸，方法简单，味道却也不错，口感比较筋道，干香气十足，特别适合懒人。

记得二十多年前刚到北京的时候，小舅舅经常做这个面，我还挺爱吃的，和表哥一人弄一碗，来瓣蒜，半条黄瓜，倒点醋蒜汁，面条嚼起来挺费劲，却也很香，没吃几口，就看到表哥一脸痴呆相对我伸着手，嘴中叨唠着什么却又说不出话来，“你怎么了”，我知道丫噎着了，说不了话，成心问道，表哥恨恨的说，“快他妈把那把儿缸子递我，操”，哇哈哈，我看的心花怒放，故意慢悠悠的给他递过去，看着他牛饮几口抚胸喘息，我这幸灾乐祸，大口吃着面条，真他妈好玩儿，哎呦，不行，“哥，快递我那把儿缸子。。。”，表哥微笑着回过头一脸迷茫的问我：“你怎么了？。。。。。”，我操，害人终害已。。。。。。。。。。。就这个也能吃两大碗，不得不说年轻真好，能吃能睡能哼哼，见了小姑娘走不动道儿！靠，又开始瞎聊了，吃面吃面的又聊到姑娘上去了，我们开始吧，祝大家周末愉快。