今儿个周末，又是上菜的时候，北京这几天还行，天高云淡，空气爽朗，阳光如丝绸般缓缓挥洒在这个城市中每个旮旯，洒在又一个亦喜亦忧的早晨，洒在拥挤的地铁入口，洒在高速行进中的运动鞋上，洒在滋滋做响的煎饼摊上，洒在卖菜大姐古桐般的面容上，洒在我送孩子去学校的途上，身后拉出两条长长的影子，仿佛在告诉我，孩子快长大了，时间如流沙，看似缓慢，无奈却永不停息的移动，让人懈怠却又在不觉间夺走了光阴，黑发如缎至两鬓添霜不过是一段似长非长的光景，好好珍惜吧！先来只鸡再说。

后记：

这道菜简单，难度就在于炒糖色，其它都不难，如果觉得不会炒糖色，那么就放酱油，然后直接放点冰糖就行，一定用小火来煮，这样汤色才清亮，盛出来颜色才好看。

传统的栗子焖鸡，鸡肉是要过油炸或者是炒的，最后还要勾芡，但是我买的这只鸡确实比超市里那些鸡强不少，所以我还是想用小火慢煨的方法来吃它，如果你们也能买到相对来说不错的鸡鸡，那么，就用我这个方法吧，更适合这只鸡的身价。

由于我这个鸡算是马马虎虎的柴鸡，所以肉硬一些，需要多炖一会儿，如果用超市里的鸡，那么炖半小时就行了

栗子煮十分钟一般就会酥了，不要再煮了，再煮就碎了。

最后祝大家周末愉快，万事如意，喜结良缘，吃好喝好，排毒养颜，那个。。。。。