好久没给大家上菜了，有朋友说我开始糊弄了，其实真不是，我写每一篇博客都是认真细致的，完全想明白才会发出来，以后可能也会给大家上一些我觉得不错的饭馆的介绍，毕竟大家也不可能总是在家里吃，还是会出去找地方开搓的 ，所以我觉得其实介绍一些地方美食也是美食博客的一部分吧。

因为父亲是四川人，所以特地做了一道四川菜送给父亲，其实说真心话和父亲交流非常少，本来就在他父母身边没呆几年，而且还是小时候的事情了，父亲是一个文体方面非常发达的人，球类运动，音乐舞蹈等方面比较精通的说，尤其是足球，还差点被正规队伍选中，曾经还当过全国比赛的足球裁判，那时候没有甲A，不过各省之间也会比赛，可能是甲A的前身吧，裁判没有专业的，都是业余，有比赛的时候就去吹，没有比赛回去当工人，不像现在的是专门职业，那时候从小就看着他鼓捣这些，弄的我耳濡目染的也都能略知一二吧，不过可能是我逆反心理太强，当他想在这方面利用业余时间培养我的时候，我总是不会配合，总觉得做那些所谓的正规动作很傻，旁边还有人看着，多丢人呢？

最大的隔阂来自于很多复杂的家庭因素，我感觉我的童年其实是比较灰色的，爸爸妈妈都是脾气比较犟的人，而且会经常吵架，吵架咱不怕，怕的是我妈一吵架就一星期一星期的谁都不理，早上起来一言不发就上班去了，晚上回来也不吃饭，直接睡觉，就这样能折腾一礼拜，赶上休息日能睡一天不吃不喝，我真是佩服她，这样的结果就是弄的我成天战战兢兢，生怕哪里说错做错，那么我爸在干什么呢，我爸会该吃吃，该喝喝，我也得吃饭呀，感觉快成单亲家庭了，三个僵尸在过日子。。。。。在我面前吵架不指一次的提到离婚，我幼小的心灵是多少恐慌？我爸比较关心我的学习，他关心的方式就是打，会经常辅导我，不过在辅导的过程中会经常性的打，鼻涕过了嘴都不敢擦，而且我挨打的次数也比较频繁，现在我都能想起当时是什么样子的心情，他们吵完架，我妈永远不说话在躺在床上，然后我爸给我辅导功课会打我，其实我受的是双重折磨，思想和肉体上都在折磨，思想上盼望他们和好，希望这个冷冰冰的家庭温暖起来，身体也在受着折磨，以至于当时一听到父亲要辅导功课了，我就会深吸一口气做好挨打的准备，而且几乎每次都不会让我白准备，现在想来父亲可能是不是当时拿我当出气筒想让我妈发声呢？确实有这样的情况，有时候打狠了我妈就会起来制止，然后再接着躺倒。。。其实我当时一不淘气，二学习算中等，真不是那坏孩子，老实的很，没事就自己画画，因此以前想起来童年真的不是那么好过，没有人愿意指责父母的不是，但是有些东西确实是真实的存在，无休止的家庭冷战和辅导功课的恐惧让我有机会回到北京后再也不想回家了，感觉就是逃出升天，真的再也不想回去了，一直是这个感觉，这里虽然只有姥姥带我，吃喝和物质等各方面都没有在父母身边好，但是感觉自己非常开心，非常自由，心境也发生的很大变化，原来的我是一个闷声不响，自卑，懦弱甚至快要抑郁崩溃的孩子，脱离他们后慢慢变的明朗，阳光，喜欢与人沟通，也许他们会说我在他们身边可能有更好的前程，但是我觉得如果我一直呆在他们身边可能会失去我最重要的东西，自由与个性，对我来说可能这个比前程更重要一些吧。

也许有朋友会说就这么点事儿就让你想逃离家庭指责父母吗？诚然，可能我自身的思想没有那么强大吧，忍受事情的程度也没有那么坚韧吧，可能我本身应该也是一个思想上比较忧郁的人吧，而且上边写的比较极端的都是以前的想法，父母毕竟是生我养我的父母，虽然代沟很深，在他们面前我也会有高高的心理筑垒，虽然我和父亲一年也通不了两个电话，虽然我们面对面的时候我不知道该说什么，我也不会笑，更不会眼神交流，但是永远是一家人，永远的血缘关系，永远的父母，以前甚至恨过父亲，随着时间的推移慢慢消失，现在只是一层薄薄的但是又非常坚韧的东西隔在中间，也许一生也无法消除那种陌生感和局促感，但他是我永远的父亲，是生我养我的男人，我必须心存感激，尊敬他，理解他所做的一切，近年母亲身体不好，都是父亲照看，我真心的感谢父亲，儿子不孝。。。。。。让您受累了

BEYOND《完全的爱吧》虽然是爱情歌曲，但是歌名此时可以代表我的心境，对朋友，对家人，对最亲的父母，都应该释放出自己全部的爱，去完全的爱吧。

送给父亲这道我最喜欢的菜，祝您愉快。

麻辣豆腐鱼是一道变形菜，感觉就是麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓，做法很多，这个是我自己的做法，味道还不错，只是需要相当大一点深一点的盘子才能放下，所以大家做这道菜的时候要准备好大家伙，如果菜都烧好了发现没有大盘子，只能用洗脚盆了，也许多一种风味，复合味道更好呢？

下面我们开始吧。

看图说话：

后记：

     豆腐一定不要开大火狂煮，那样会变老，小火慢浸一会儿就行了

     辣椒酱要小火慢慢炒才出香气，油要稍微多一些

     炖鱼和豆腐的水量不能太少，不然豆腐放进去全露在外边成豆腐干了

今儿就齐了，祝大家周末愉快。