最近天气不错，据说北京有些公园早上八点就人满为患了，为了看两朵花儿，他们也不怕禽流感，河上的鸭子都藏起来了，不然肯定被销毁了，我家这边超市里的鸡柜台都清干净了，只留下一个品牌鸡一小块地方，看起来也是无人问津，看来这流感弄的人心惶惶的，我们只有祈祷，祈祷这次只是一个小事件，不会有大的问题发生，因为我们相信我们强大的祖国，来吧，一起祈祷，并超度那些为此逝去的灵魂吧。

家驹的《心内心外》是一首柔情的歌曲，家驹一贯的伤感线路，听的人好不吹嘘，嗟叹这人生无常，对于考生家长来说，也是心中由内而外的希望孩子们考出成绩，考出水平，考出气势，考出个美好前程，一飞冲天。

今天继续给各位考生家长带来一个菜，这个菜非常简单，所用食材也非常普通，但是他们的营养价值和药用价值真的不低，主角出场，白萝卜，尤其以冬天的大白萝卜最棒，汁水甜美，口感清脆无比，而且没那么辣，几乎随便找一个打开也没有糠心的，现在是早春，白萝卜的品质依旧还是不错的，它的营养价值非常高，维生素含量很高，可以预防感冒，由于在中药里属于性凉，因此有清火之功效，并且能够助消化，增强脾胃功能，对咳嗽咽炎也有促进恢复之能力，考生在复习之际上火是避免不了的，其实人生病有很多时候就是上火所导致，所以清火其实是一个永恒的话题，而且精神紧张，容易食欲不振和消化不良，海米富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，对考生百利无害，而且这两种食材结合在一起味道也是相当不错的，稍加调味，让不爱吃萝卜的同学也有可能会喜欢上的，下面我们来试试吧。

主料：白萝卜一根

辅料：海米 30克 青蒜一根

调料：盐3克 白糖10克 胡椒粉少许 香油少许

看图说话：

1主要食材，海米用个儿稍微大点的，萝卜挑的时候尽量挑顺溜的，直的，这个口感和水分会比较好些如果萝卜太大，不用一次都用了，够一个菜就可以了，尽量吃中间，两头比较辣也容易糠。

2海米用温水泡二十分钟后，捞出海米备用。

3－5白萝卜切0.7公分厚的片再切粗丝备用。

6青蒜切末备用

7－8开火热锅放油，温油先把海米煸炒十秒钟，然后开大火下白萝卜丝炒半分钟，放盐、白糖、胡椒粉少许，加少许泡海米的水炒匀，盖盖儿小火焖十分钟至萝卜软而不烂为好，然后开大火收一下汁，放切好的青蒜末，再点几滴香油起锅即可。

后记：

     因为白萝卜在加热中会有些苦涩的味道出来，因此需要加一些白糖来中和一下

     泡海米的水味道很鲜，不要浪费，尽量在烧菜的时候用到。

     海米不要在油里炒太久，出香气就可以了，炒太久会太干，而且香气跑掉了

     最后放青蒜也是为了去除白萝卜的生涩味道和增加香气。

     这个菜别烧太久，炒出来成一锅泥了，你家孩子肯定不吃了，稍微尝一下，全部软了，但是还没到一动就烂的地步就赶紧出锅吧，别让孩子生气，回头你惹不起的。。。。都是祖宗。。。。。。

     不用勾芡

齐了，最近事儿多，就不跟大家多落了，等过几天禽流感搞定了，咱们再贫吧。

    

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