由于涛妈我是个标准的上班族，有的时候，做饭的时间真的是很赶的，下班回来，赶紧的做上饭菜，特别是晚上，虽然咱有妈咪，上班时间做的机会是很少的，但总有那么一两次要自己做上一些的，不是养生有说，六点吃晚饭比较健康，太晚吃晚饭，是不健康的，所以，咱家，一般六点左右就吃晚饭了，这个时候，就要一些快手的菜式，好吃，营养，还简单好做，这样的菜式，就最适合上班一族的妈咪们了。

今天，这款很简单的素菜，加入了夜兰花，使整道素菜更显得清新，而且夜兰花有一种独特的清甜，加入鸡蛋的蛋香，使一道简单平凡的菜式，注入了不一样的口感哦。

材料：夜兰花一碗，鸡蛋2个。

调料：盐、油、水各适量。

做法：1、夜兰花洗净沥干水份备用。

2、鸡蛋加入一点点的盐打散。

3、锅内放入适量的油，烧热后加入鸡蛋滑散，取出备用。

4、留底油同，放入夜兰花稍炒，加入一点点的盐和一点点的水，炒一下，再加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

小贴士：夜兰花是很容易熟的一种材料，不用煮太久的，一般二分钟左右就OK的了。

 其他素菜类,喜欢的朋友点击图片进入哈:

         
    丰收满盘炒五丁          五彩鱼香茄子煲           豆豉爆炒脆藕               如意豆干        

          
     香菇面筋                  番茄菜花                 松仁玉米                咸蛋黄炒南瓜

             
     白菜炒木耳           焦糖核桃小炒山药              番茄炒蛋                  三色蛋

            
     酱拌凉皮                农家三宝                菠萝咕噜豆腐              凉拌血珊瑚草

 
   玉米火腿腰果丁