小朋友的口味跟大人不一样，小朋友爱吃甜，爱吃酸，最爱的就是水果味，吃的零食，都有一个共同的特点，爱吃香口的，坚果之类的零食，一般的小朋友都爱吃了，今天，推出这么一款有着水果香气，上面撒了大把的松子，再配上没有任何骨刺，软嫩香滑的龙俐柳鱼排，是不是不只是小朋友，连你们也看着口水直流呢？

材料：龙俐鱼柳一条，松子小半碗，青、红、黄三色甜椒各半个，柠檬半个。

调料：橙汁半碗，盐1克、干淀粉适量、黄油25克、黑胡椒碎，水淀粉（干淀粉加入一点点水，调匀，即成水淀粉）。

做法：1.龙利鱼柳解冻洗净，用干布吸干水份，切成块备用，青、红、黄三色甜椒用小模子刻出花形备用。

2.把切好的鱼柳块正反两面均匀的撒上盐，用手抹均匀。

     3、表面撒上一点黑胡椒碎，放一边腌15分钟。

4、取出一盘，里面放上干淀粉，小心将鱼柳两边都均匀粘上干淀粉，再拿起来轻拍掉多余的粉。

5、不粘煎锅中火加热，下入黄油煎至溶化。

6、将腌好的鱼柳块放入，小火慢煎至两面微金黄。

7、煎好的鱼柳块取出装盘。

8、留底油，将甜椒小火煸熟，表面撒上一点点的盐，摆放在煎好的鱼柳块旁边。

9、再将松子小火慢慢烘香，取出。

10、将柠檬的汁挤出一点放入橙汗里，将橙汁倒入锅中，调入适量水淀粉，小火煮沸成橙香酱汁。

11、将煮好的酱汁淋在鱼排上，再撒上烘香的松子，即可。

 

小贴士：1、龙俐鱼柳最适合小朋友食用，因为它没有任何的鱼刺，还相当的嫩滑，你们完全不用担心小朋友会被刺伤的问题。

2、有新鲜香橙出来的时候，可以用新鲜的橙榨汁来作这道菜，更健康，因为现在我们本地找不到新鲜的橙子，就选择用了橙汁来制作。

3、柠檬很酸的，柠檬汁挤上五、六滴左右就够了哈。

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