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可心yk可可奶油蛋糕 |
分类: 蛋糕 |
今天是情人节,祝大家情人节快乐!
早起做了这款可可心心相印奶油蛋糕,搭配巧克力与咖啡,就是一顿美味的早餐。
这款心心相印巧克力蛋糕不仅颜值高,而且醇香、浓郁,让人身心都得到了满足。
蛋糕体材料:(28*28方盘的量)
蛋黃3个
蛋白3个 细砂糖55-60克 白醋几滴
表面装饰:淡奶油200克、糖10克、树莓适量、蓝莓适量、桑葚适量、砂糖桔两个
做法:
3、蛋白加入白醋打至粗泡,一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白会呈现小三角,放一边备用。
7、倒回蛋白盆中
9、倒入铺有油纸的烤盘中,轻震两下,放入150度预热好的烤箱。中层,上下火,约18分钟左右,至上色均匀。
11、取一盆加入糖和淡奶油,打发至有纹路状态后装入带入圆形裱花嘴的袋中。
表面可以装饰水果、巧克力、鲜花等自己喜欢的东西,随意发挥哈。
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