胶东的水饺馅料丰富

只要是你能叫得上名的

能吃的几乎都可以用水饺来演绎

因为馅料包在皮里面营养不流失

尤其适合老人和孩子这个群体食用

吃完饺子再来上一小碗饺子汤原汤化原食

那真正是好吃不如饺子最贴切的赞誉

话说隔几天不吃上一顿饺子人都跟没魂儿似的

（想要招魂就吃饺子吧）

 今天这款水饺是特意给老爸包的

鲜贝丁的鲜美无需多做说明

蔬菜因为用的是西葫芦所以很软嫩

非常鲜美营养又益于消化吸收

老爸非常喜欢吃

家中有老人和小孩的一定得试试西葫芦水饺

 

 

材料

猪绞肉 西葫芦 鲜贝丁 木耳 葱姜末 虾头汤 蚝油 料酒 糖 油 盐

做法

1、虾头汤是早先冰箱里冻好的拿出来解冻化开备用

2、木耳提前泡发好洗净切末备用

3、把洗净的西葫芦擦好切碎（此时会出适量水分）

4、将西葫芦的水分挤到一个碗中备用
5、猪绞肉放入容器中加入切好的葱姜末和木耳

6、鲜贝丁洗净控干水分大的一切为二放入馅料中

7、加入适量料酒 蚝油 糖 盐搅拌

8、边搅拌（顺着一个方向搅拌）边添加虾头汤和西葫芦汤

直至馅料变得粘稠有劲道略腌渍片刻

9、西葫芦中加入适量油拌匀后再加入肉馅中拌匀就可以包了

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