前两天小哥的朋友女儿结婚

小哥身兼重任各种忙碌天不亮没吃早饭就走了

某天突然说起老丁家那天包的饺子不错

嗯我一听吃的就来劲

赶忙问是什么馅的咱也包

（哎呦 我是有多爱学习啊）

 小哥懵懵懂懂说好像是牛肉

算了不问了问也问不出东西来

不就是想吃肉丸饺子么

 咱就是不服这还能难倒我吗

采买食材中午就让馋嘴的小哥吃上可口水饺

 三种主要食材四个1的比例

完美的灌汤水饺无敌出品

小哥吃的眉毛都扬起来：老婆你包饺子一绝

               
 
     

   

材料

猪绞肉 牛绞肉 芹菜 葱姜末 蚝油 料酒 生抽 水 油 盐 饺子皮

做法

1、猪绞肉和牛绞肉各一半放入容器中加入葱姜末

2、倒入蚝油 料酒 生抽和适量盐搅拌

3、边搅拌边加入适量水搅拌直至搅拌的肉馅有粘性筋道备用

4、芹菜洗净焯水过凉

5、将过凉的芹菜切成碎末倒入适量油拌匀

6、肉馅中加入适量油拌匀后加入芹菜碎拌匀就可以包了

啰嗦：四个1的比例是：牛肉：猪肉：芹菜：高汤（或水）

有高汤就加高汤，切记往肉馅中添加水时要一点一点的添加，

每次添加前都要把肉馅和水充分搅拌到融合后在添加下一次水。

另外吃的时候小心被汤汁烫到嘴巴

更多博文看这里：

 虾仁鸟贝三鲜水饺           三鲜生煎包            韭菜鸡蛋盒

            

         韭菜槐花烫面包          槐花烫面包                 茴香麦穗包
        

     花肉萝卜缨包           山麻楂发面包            菠菜粉条烫面包
        

芹菜牛肉水饺            虾仁韭菜三鲜水饺        尖椒水饺

              白菜灌汤水饺          紫薯牛肉胡萝卜水饺         方瓜烫面包   

小白菜烫面包            大对虾水饺            虾仁“天鹅蛋”水饺
   

升级版韭菜盒