一.厨房心经：一锅螃蟹爪三天也吃不完

立秋后的小商贩，卖了一天的螃蟹，

螃蟹爪子也就攒了一堆，买螃蟹就白送，

做成麻辣烧烤的口味，比螃蟹还尽吃，

越吃越过瘾，直到腮帮子疼的不行了，才算拉倒。

二.今日菜谱：铁锅烧烤螃蟹爪

主料：螃蟹爪1000克

辅料：大蒜

调料：蒜蓉辣酱；蚝油；鲍鱼汁；辣椒面；花椒面

1.看看原料

2.切掉关节，再用刀把爪子拍松，拍碎一点。

 

3.根据自已的口味加入辣酱80克，蚝油30克；鲍鱼汁10克；蒜粒30克；辣椒面10克；花椒面10克抓匀腌制半小时

 

4.铁锅刷油，放入蟹爪，盖盖上汽后，烤制10分钟，即可出锅了。

 
酥炸小黄鱼                 麻辣皮皮虾

 
XO酱                               腐乳爆虾

 
虾子烧海参                       青萝卜炖大虾

 
鱼籽烧宽粉                    香焖蟹

 
尖椒炒青蛤                       烤鱼

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