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分类: 玩转微波 |
【微波蜜栗】——好零食巧治偏食“脾虚”娃
板栗味甜性温,可炒可煮,有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善,家长对孩子的营养照料往往过于精细,强食、偏食均可导致小儿脾虚,所谓“脾虚”即指孩子面色无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食。
此时,可用板粟来适当调理,比如冬天街头巷尾的糖炒栗子就很受欢迎,其实自己在家做也一样很美味,而且掌握方法后你会发现,太简单了。
不过,切不可多食,每次5~10颗就好,而且最好在两顿饭之间,否则易引起消化不良,反倒得不偿失了。


用料:
板栗300克,盐10克,蜂蜜30克
1.板栗用清水加10克盐清洗,盐有一定的消毒作用,并可将表面的绒毛洗得更干净,沥干水,用厨房剪从尖的那头两边剪开,这样可避免栗子爆锅;
2.将处理好的板栗装在微波炉专用容器中,送入微波炉,高火10分钟;
3.取出后你会发现大多数都开了口,再刷上一层厚厚的蜂蜜。
4.再微波炉高火3-5分钟即可,剥壳很方便,味道也很香甜。
小贴士
◎用烤箱也可以烤,同样需要剪个口子,然后刷上油,将栗子铺在烤盘中,中层,上下火200度,30分钟左右。烤到25分钟取出刷糖水。
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