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最经济实惠的家庭生日火锅宴——教您在家如何调制味道醇香的麻酱小料
(2010-12-09 09:42:47)
标签：
amma私房菜火锅麻酱小料美食 |
分类： 咕嘟炖煮 |
第一次来北京AMMA家里常住，第一次在北京过生日，第一次过生日在家吃火锅，第一次全家人齐聚给他过生日，第一次过了一个值得纪念的生日！哈哈.....再次祝老头生日快乐，身体健康，开心快乐每一天！呱唧呱唧......
AMMA一家齐聚北京！哦也！
哈哈.....瞧这一桌子的菜菜，哇哈哈...头一次在家吃这么丰盛的火锅！还有一些菜没摆上桌放不下啦。
好热闹的火锅啊！开涮吧！
麻酱小料的调制：
在麻酱调制的过程中我们可以按照自己的口味酌情添加调味料，在AMMA家是不吃辣椒的，所以我们吃的是不辣的麻酱。
所需的主料：麻酱。
所需的配料：腐乳、花椒油、香油、盐、醋、鸡精水、耗油、温水。
如果家里4-6个人吃饭，放入半瓶麻酱根据实际情况用温水划开，放入1块儿半腐乳，再加入适量的腐乳汁，把腐乳搅拌开，然后放入适量盐、半勺醋（解腻）、淋入适量花椒油和香油（使麻酱味道更加醇香），再放入适量的耗油（提鲜）把鸡精用温水冲开倒入麻酱中继续搅拌，直到麻酱中没有太大的颗粒为止。
爱吃辣的朋友可以根据自己的口味放入辣椒酱，想想就很美味啊！哦也！
AMMA调制的这款麻酱小料可是醇香至极啊，吃火锅是绝对的提味啊！赶紧的吧！
大棒骨萝卜汤
木耳溜菇肉丸汤
鲜贝豆花羹
您都喜欢吃什么口味的火锅小料？最多可选2项
发起时间：2010-12-09 10:00 截止时间：2011-02-09 10:00 投票人数：0人
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