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依依美食冰淇淋蓝莓奶糊奶油 |
分类: 甜品小吃、冰饮、冰淇淋 |
买不到奶油就一直拖着,后来终于在网上买来奶油,钧钧却去上海了,因为LG不爱
吃冰淇淋的,所以我做了只能和钧钧分享。终于,钧钧要回家了,我就在他回家的前
一个晚上动手了,却忘记了买牛奶,实在不想下楼,于是用家里的蓝莓味的优酸乳
来代替,呵呵,没想到歪打正着,就有了这个蓝莓味的冰淇淋了。
你好聪明呀,你连冰淇淋都会做”呵呵,看来用最简单的方法真的同样可以做出很美味
的冰淇淋。
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蓝莓冰淇淋
材料:蓝莓味的优酸乳250ml,蛋黄3个,雀巢淡奶油300克,玉米淀粉1小勺,白糖
做法:
这杯是钧钧的,加了一些QQ的果汁糖:
这杯是我的,浇上了一点巧克力浆,好美味呀!吃完以后,很有罪恶感,因为大家
都说我又胖了,哎,总是管不住自己的嘴巴呀!
1:如果用金钻甜奶油的话就不用放白砂糖了,但用雀巢的淡奶油就要放点糖才好吃;
2:这个方子超级简单,最重要的是煮奶糊的步骤,一定要小火,一定要不停地搅拌,
3:放进冰箱以后每隔30分钟就拿出来搅拌一次,这是决定冰淇淋口感的重要步骤,不
4:奶油打发到5-6分就可以了,也有人喜欢不打发奶油的口感呢;
5:煮好的奶糊要先放凉再跟奶油混合。
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