写博客有几年时间了，开始是写儿子的成长博客，我的博客搬过三次家了，最后，还是决定搬回新浪。

在美食博客当了N久的潜水员，现在，下定决心浮出水面，把自己做的美食记录下来，希望通过这个平台，跟更多的朋友一起交流做菜心得，让自己的烹饪水平有进步。为家人做出更多的美食，结交更多的热爱烹饪的朋友就是我开这个美食博客的心愿。

虽然，我是个上班族的妈妈，每天下班要买菜，要做饭，要辅导孩子做功课。但是，当爱人当孩子吃得开心，吃得满意的时候，我的辛苦就很值得啦！

今天上一个很简单又很好吃的伪披萨----三文治火腿鸡蛋饼（为啥说是伪披萨呢？因为我煎好以后，直接在平底锅上切，仔仔看见了就说：“妈咪，你也学人家做披萨呀！”我说是啊，这就是妈妈做的披萨，你试试看，肯定很好吃。仔仔一试，马上要霸占N份，哈哈，看来我的伪披萨真的挺合孩子的胃口）：

材料：1、三文治火腿两片切粒；

      2、青瓜粒少量；

      3、胡萝卜粒少量；

      4、面粉2汤匙；

      5、鸡蛋1只。

做法：1、面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点，一起搅拌均匀；

      2、热油锅，放进三文治火腿粒、青瓜粒、胡萝卜粒爆炒，加1点点蚝油调味。

      3、把2盛起，加进1里面拌匀成面糊；

      4、平底锅里刷一层薄油，烧热，倒进面糊；中小火煎至两面金黄就可以啦！我怕孩子吃了上火，

        不敢煎太香，你如果不怕上火的话，煎至香脆应该更好吃。