【冰甜酒酿水果羹】

 

 

终于把春节做的这道【甜酒酿水果羹】给大家端上来老，谢天谢地！

不知道还赶不赶得上2路汽车。

 

额承认，额是一个懒人。

冬天做的甜品，夏天才端上来，图片中后面那盆“铜线草”，看到伐？现如今已郁郁葱葱势不可挡地繁衍出无数枝枝蔓蔓……

 

这样不靠谱的事，也就我吧。

 

好吧，自罚面壁。

 

醪糟虽属温热性，但搭配水果来吃，营养十分丰富，味道也会柔和很多，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。

冰镇一下再喝，更能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。

 

特别的提神解乏、解渴消暑。还能促进血液循环、红润肤色，是身体虚弱mm补气养血之佳品。

 

 

 

 

 

【主料】甜酒酿、各种自己喜欢的水果（火龙果、猕猴桃、苹果、荸荠、桔子）

【配料】玉米淀粉、清水

【做法】

1、把所有的水果洗净。

2、分别去皮，切成小丁。

3、准备甜酒酿一碗。

4、水淀粉一小碗。（用玉米淀粉和清水按1：8的比例调和而成。）

 

 

 

 

5、锅内兑入清水，开火，先煮甜酒酿。

6、酒酿文火煮开后，依次下入水果。

7、先下比较硬的水果，比如荸荠、苹果等，煮3分钟。最后下桔子、猕猴桃和火龙果等比较柔嫩多汁的水果。

8、倒入水淀粉，勾个薄芡汁，继续煮上1分钟。

 

9、关火，水果羹就做好了，非常快手简单吧。

 

天气不热的话，就可以直接喝了。如果象最近这样的天气，三十几度的高温，那就放凉后，入冰箱冷藏一下再吃，那可是相当的冰凉爽口啊！

 

 

口感香滑细爽、甜而不腻，是极为适合女士的靓肤佳品。

 

 

酒酿和水果本身已经很甜了，不需要额外添加冰糖。

 

 

 

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曹方  《最小的海》

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