本博文及菜品参与美食游戏：新浪美食博友2010虎年年菜游戏

             （“玩转厨房秀”圈）

西安已经近四十天没有雨雪了，大家有没有觉得最近气候十分干燥，皮肤的干燥最先体现出来，那天出去买东西，卖东西的是一漂亮MM，拿东西、找钱，一传一递之间，竟然静电四起，噼里啪啦，直打到彼此“哎呦”声起……那个汗呀，敢情“同性相斥”的伟大定律在这儿显灵了？MM电的似乎比我厉害，弯腰呈90度（不止），电错对象了哈，当时我那个内疚啊，下次怎么着也得变一韩国帅哥，与MM来回电，直电它个地老天荒、海枯石烂、一醉方休……

    这要只是皮肤干燥也就罢了，伴之而来的可能还有经常上火、无辣不欢的主也只能望辣兴叹了……看来，不整些降火润燥的吃食，不用些益气和血的招儿是不行了，于是回家就炖了这个“银耳百合莲子汤”，因为做法简单，已经喝了好几回了，此汤口感浓滑甜润、滋阴润肺、补血益气，又是传统的润肤养颜佳品，因此，璐稔向大家强力推荐这道，只要会烧开水就能煮出来的汤水——

二月&红颜——银耳百合莲子红枣汤

银耳：

含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，即可使皮下
组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，同时，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

百合
具有养阴润肺止咳功效，百合以兰州的最负盛名
莲子
营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味; i…

因为商家为了卖相好，会用工业化学原料对莲子、百合、银耳进行“漂白”加工。所以，无论莲子、百合还是银耳都不要买那种看上去非凡白的，微微发黄的反而比较可靠。

另：枸杞、雪梨、红枣若干。

梨切小块，冰糖少许，反正家里有的就一股脑的加进去。

银耳用冷水泡半小时，清洗干净，剪去黄色硬蒂。锅里加入足量冷水，一次加够，银耳以外的材料按理说，在最后40分钟才放进去，这样不会把它们煮化，因为这次我用的是普通锅（用砂锅最好），所以就一起丢进去了。

大火把银耳煮开后，转小火炖，要想喝出那种丝滑香甜、入口即化的感觉，建议您多煮一会儿，普通锅1个小时吧，当然，嫌麻烦，炖个几十分钟也没人吧您怎么样，口感、味道、营养有所差别而已。

加梨块和冰糖，再炖个10分钟就好了。

 盛上一杯，和家人分享吧！浓甜润滑、滋阴润燥、美容护肤……

没词儿啦！

辞牛迎虎·席开六宴年菜：

   辞牛迎虎·席开六宴（二） —— 豆腐丸子烧鸡

    辞牛迎虎·席开六宴（一）—— 虎皮鲈鱼

（感谢分享）