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    三天的中秋假期，大家怎么过的？是否每天忙于家宴之中？我和老公两个人在苏州，假日和平常的生活一样，只是忙于工作的老公可以休息几天，闲情逸致的和朋友去河边享受垂钓的乐趣。饮食上我更是注重搭配，平常就不喜欢油腻食物，假日饮食也是遵循清淡、荤素搭配的原则，依据季节选择合适的烹调方法。中秋节的家宴

准备了孜香巴沙鱼柳，炝拌番茄西兰花，麻酱小白菜，用玉米和虫草菇煲了一锅鸡汤，鲜甜的口感特别棒。

    节前在微博上看到博友Sissisz身体不舒服，每天喊着胃疼，是的，经历过皎阳似火的三伏天，长夏的主气是湿热，加上每天进食大量冷饮水果，湿邪容易伤及脾，主要表现为食欲缺乏、口淡无味、脘腹胀满、胸闷呕吐、大便溏稀、甚至水肿等症状。进入秋季，饮食上不要吃得太油腻，尤其是脾胃虚弱的人，更要注意清淡饮食，多吃甘味食物，以调养脾胃。中医认为，脾为后天之本，运化水谷精微，为人体提供全身所需的各种营养。如果脾胃功能不好，运化水谷精微的功能失调，必将影响人体健康，造成脾胃虚弱、体质不好、贫血等症状。 

    小米是我国古代的主要农作物，具有健脾和胃、滋阴养血等功效。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米还含丰富的铁质，蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。 

    另外，我家里经常会储存一些药性平的中药材。比如党参具有补中益气，健脾益肺的功效，茯芩具有益脾和胃、宁心安神的功效，这些药材功效广泛，不分季节都可作为辅助食材，或者煲汤或者熬粥。

【原材料】：枸杞5克、党参10克、茯芩5克、小米50克、冷清水250克。

【枸杞参芩小米粥的熬煮过程】：

1.准备枸杞5克、党参10克、茯芩5克。

2.把备好的枸杞、党参和茯芩放在锅中。

3.加入冷水没过药材表面，浸泡10分钟。

4.开中火熬煮，煮至锅中飘出中药味，水变成淡黄色。

5.准备小米50克。

6.备好的小米放在中药水中。

7.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。

8.熬煮大约20至30分钟，煮至汤汁浓稠。

9.小米开花，粥就熬好了。



多多益善粥：

                

  美肤消脂开胃“山楂红枣粥”   养心安神润肺百合薏仁粳米粥        荷叶莲子枸杞粥

                  

       香蕉奶香麦片粥                银耳香梨大米粥                核桃枸杞大米粥


                

   黄金玉米汁VS黄金玉米饼             腊八粥                 果仁鸡蛋玉米糊（甜咸味）

              

  粥体浓稠香味浓郁的“小米粥”     红豆薏仁山药糯米粥             黄瓜大米粥

         

      山西农家玉米红枣粥             枸杞参芩小米粥

小米的吃法：

  
                 

 粥体浓稠香味浓郁的“小米粥”   清道光皇帝赞赏清热解火“珍珠粥”   魂牵梦绕“和子饭”

                 

朱元璋称帝后念念不忘“南瓜小米捞饭”  南瓜小米捞饭汤         开胃健脾美容护肤河曲酸粥

                 
 
     3个关键点制作“小米煎饼”         “小米南瓜焖饭”       别有风味的“腊肠韭菜炒小米饭”

    

     消暑饮品“炒小米米茶”