妈妈厨房亲子烘焙大赛——好吃易做的芝士蛋糕_北京-依依宝贝

http://blog.sina.com.cn/u/1548623573

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

妈妈厨房亲子烘焙大赛——好吃易做的芝士蛋糕

(2010-12-06 08:36:01)

标签：

依依

25个月

美食

亲子时光

快乐

育儿

分类：亲子厨房

妈妈的亲子厨房（18）——爱心书签饼干

一起做菜，一起烘焙，一起分享美食，见证幸福的亲子时光，欢迎来到依依宝贝妈妈的亲子厨房~

“祈和”携手“育儿博客妈妈厨房”举办亲子烘培大赛，

参赛链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90100ndjc.html

这是第一次参加此类的烘焙大赛哈，其实年底很忙，但这次大赛的内容正好和我平时的亲子厨房系列相符。如果有哪位亲能去帮我投票，感激不尽哈~，如果有谁能转载我的文章，更是能帮我+5票耶！其实脑海里有好几道可以参与的方子，就是不知道时间有么有啊？努力~

一直感觉和孩子一起烘焙，一起做菜是件很有趣很幸福的事情。其实我平时也喜欢让依帮我做事情，希望她是个对厨房、对食材、对美味有自己爱好和品鉴能力的人，希望美食能够使她的生活更丰富。

这次交给依的任务是帮我把做蛋糕底的饼干压碎。她先用手捏，很使劲地。之后用的擀面杖。

方子出处：君之（配料略有改动）

难易程度：3（5分制）

好吃程度：4（5分制）

所需工具：6寸活底蛋糕模一个、电动打蛋器

原料：奶油芝士250克、鲜奶油200ml、牛奶100ml、消化饼200克、黄油100克、柠檬半个、糖50克

做法：

将芝士提前2小时拿出恢复室温。
将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。
平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。
将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。
将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。
将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。
将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。
将芝士蛋糕小心地从模具中取出，切块，表面筛巧克力粉装饰。

注意事项：

饼干碎放入模具后，可以先用小勺底部将饼干碎铺平，然后用手压实。
用黄油炒饼干碎的时候一定要用小火，以免炒糊。
奶油奶酪隔水打发时，不用一直加热。

看，依依吃的多香，还自豪地和阿姨说：“这个蛋糕是我做的！”

我的围脖儿（http://t.sina.com.cn/yiyibaby），会发发身边儿的新鲜事，总之我在玩，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*

我的更多妈妈亲子厨房文章：

                    山楂牛奶布丁                                青汁手擀面

凤尾珍珠虾球爱心书签饼干青汁小蛋糕

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：《忙忙碌碌镇》——教孩子职业知识和生活常识

后一篇：妈妈厨房亲子烘焙大赛——让小朋友参与每一步制作的小蛋糕

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正