学烘焙，最简单的技术就是制作饼干，基本上都是零失败率。饼干的配料与制作可以变化多样，或打发黄油，或直接拌入黄油；或加点可可粉，或加点橙汁，只要不烤糊就OK。而且只要掌握了一种最基本的制作方法，还能派生出各种造型，吸引小盆友的眼球。撇开制作工艺不说，用最简单的办法，最简单的配料，只要是原汁原味，加上烤的一点点小技巧，那么就是一道可口的小点心。今天做这款就超级简单的，却有着浓郁黄油香的小饼干吧。材料：低筋面粉115克，鸡蛋液15ML，黄油70克，糖粉50克，蔓越莓干35克.(方子来自君之,糖与黄油稍减)

    制作过程：
    1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀;
    2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀;
    3、加入面粉拌匀;
    4、倒入切碎的蔓越莓干；
    5、搅拌均匀，揉成面团；
    6、将面团放进保鲜膜袋中，用擀面杖将面团整形成长方形面饼，厚约0.4厘米；并放入冰箱冷冻至硬；
    7、冻硬的长方形面饼用心型模具切片，切好后放入烤盘；
    8、烤箱预热160度，放中层，烤15分钟左右，至表面金黄即可。

我的其它烘焙：

　　　 
      鲜虾培根           　 香酥蛋卷　　　　  　    枸杞小蛋糕               抹茶饼干

　　　 
　　　　棋格饼干　　　　　　　北海道吐司              紫薯餐包          阿拉棒

　　　　
               叉烧包                 　　黄金椰丝球     　　　　　　　 培根面包

　　　　
            奶香小面包                  肉松海苔卷                 可可戚风蛋糕


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我的中式小面点：
　　　　
           葱花卷                        木糖醇冰皮                      牛肉芹菜包

　　　　
            糯米南瓜盅　　　　　　　　      　糯米烧麦　　　　　　　　　　　雪花糕　　　　　　　

       
          红枣马蹄糕                       三色水饺                     紫薯馒头