南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺的作用，它对于糖尿病、高血压、肾脏病变及小儿百日咳等症也有辅助疗效。但用它来煮炒，儿子都不大爱吃。一日，在美食天下看到南瓜的数十种做法，其中的一种“吉祥黄金果”的做法很是吸引人。晚上闲着没事，就开始制作了起来，出锅之后，模样挺可爱，口感更是不错，亲们如果喜欢可以试试哈。

    材料：南瓜150克、糯米粉若干、可可粉些许、绿豆仁些许、白糖。

    再上一张有儿子牙印的成品：

    绿豆馅的制作:
    1.去皮绿豆放高压锅煮五分钟；
    2.煮熟的豆过滤一下；
    3、锅内放油（一般用猪油）加入熟绿豆仁及白糖，小火炒至水份干；
    4、装起后放冷藏室备用

    南瓜盅的制作：
    1.南瓜蒸熟捣泥，按1：1的比例加入糯米粉，搅成团（能捏成形不粘手即可）；
    2.可可粉加糯米粉和成小团；
    3、将取南瓜糯米团一份（大约30克），按扁，加入一小团绿豆馅；
    4.将包了馅的糯米团滚圆，拿一烧烤签在面团上压8条直纹；
    5.取一丁点可可面团，捏成倒三角锥体；
    6.将锥体可可面团放至南瓜面团上，放进铺着新鲜玉米叶的盘子中；
    7.水烧开后，上锅蒸五分钟，出盘即食。

小贴士：

1、糯米与南瓜和成橡皮泥那般硬度，蒸起来口感最佳，不硬也不软塌；

2、蒸南瓜盅时，下面最好垫个新鲜玉米片，不会粘盘；

3、绿豆馅用猪油炒较香，但无味的植物油（如玉米油）代替也可。