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家常菜:胡萝卜香干炒肉片

(2009-03-31 08:55:25)
标签:

美食

胡萝卜香干肉片

我爱厨房

分类: 家常小炒

家常菜:胡萝卜香干炒肉片

   

 

     有一天,在公交车上,坐在我前面的是两位满头银发的老人.他们安静地坐着,一路上都没怎么说话。车到站时,老先生先站了起来,扶着车门缓慢而小心地下车。到地面后他转过身来,小心地站好,朝正在下车的老太太伸出了手,扶住了正在下车的老太太。透过车窗,看着他们满头的白发,步履蹒跚却互相搀扶着的身影,我的心底突然涌上了一丝感动,双眼竟然有些模糊.

   我想,在他们年轻的时候,或许他们曾有过一段轰轰烈烈的爱情,或许他们就如大部分的普通人一样,过着按步就班的平常日子,或许也会因一些家庭锁事而拌过嘴吵过架吧……但是,这一切的可能如今都不重要了,还有什么,比在白发苍苍时还能和另一半相互陪伴相互搀扶着更加让人感到幸福呢?

   幸福是什么?我想幸福肯定没有统一的标准。每个人对幸福的理解都会不同,每个人追求幸福的方式也不会一样。但是,只要我们用心去体会,就会发现,幸福,却是无处不在的。

 

   就像这家常菜,虽然简简单单平平淡淡,却饱含着家的味道。只要有家,就有幸福!

 

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胡萝卜香干炒肉片:

 

主料:猪瘦肉120克,胡萝卜100克,香干80克,青椒50克;

调料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、生抽、淀粉各适量;

 

做法:

1.瘦肉洗净切成片,加入少许淀粉抓匀;胡萝卜与香干洗净切片,青椒洗净去蒂去籽后也切成片;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱洗净切花;

2.热锅放油,下入瘦肉炒至变色后舀出待用;

3.锅内余油,下入胡萝卜翻炒2分钟;

4.再下入香干与青椒,炒2分钟左右;

5.再下入先前炒好的瘦肉,炒匀;

6.加入适量的盐炒匀,再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可。

 

家常菜:胡萝卜香干炒肉片

家常菜:胡萝卜香干炒肉片 

经验分享:

1.将胡萝卜先放在油里炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收;

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