最近这几天每天晚上都守着电视看到很晚,而第二天又得早早起来侍候郑土土小朋友上学,连续几天之后发现自己可是连站着都想打瞌睡了哈!实在是扛不住了,我这个一般情况下白天不睡觉的人在昨天可是昏天黑地的睡了一个下午.

   一觉醒来已是郑土土快要放学的时侯了,这家伙每天一到家可就嚷着要开饭的.赶紧爬起来急匆匆地跑到门口的超市去买菜,回来挽起袖子三下五除二地一顿忙活.嘿,在小家伙推门进来的那一刻,我的菜也刚好出锅啦!

   对于家庭主妇特别是上班族来说,掌握一些超级快手的菜式,即使碰上时间紧急也能轻松为家人做好一顿可口的饭菜而不致于手忙脚乱,在这种时候就显得尤为重要了哦.

   好啦,废话少说，赶紧上菜哈！绝对是只需几分钟就能搞定的快手菜哦。

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香芹炒烤鸭：

主料：烤鸭250克，芹菜100克；

配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒各适量；

做法：

1.芹菜择去叶子切去根须,洗净后切成约3厘米长的段;烤鸭剔去骨头(可不剔),将肉切成小块;姜切丝,大蒜切粒,葱切花;

2.热锅内放少许油,下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟左右;

3.下入烤鸭肉,翻炒两分钟左右;

4.放入适量的剁辣椒炒匀;

5.下入葱花与生抽,炒匀即可.

           芹菜收拾干净后切成约3厘米的段      烤鸭切成小块

            热锅放油,爆香姜蒜              下入芹菜翻炒一分钟左右

             下入烤鸭肉炒匀               加入适量的剁辣椒炒匀

             放入葱花及生抽                  炒匀即可

经验分享:

1.因烤鸭肉与剁辣椒中均有盐分,所以不需另外加盐,如喜欢较重口味可酌量加盐;

2.油不要放得太多,少许即可,因烤鸭中已有较多油分,以免太油腻.

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更多只需10分钟就能搞定的快手小炒大甩卖啦!

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