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莴笋炒肉丝(21道勾人食欲的家常快手小炒)

(2009-01-13 08:02:19)
标签:

美食

快手小炒

莴笋炒肉丝

我爱厨房

分类: 家常小炒

莴笋炒肉丝(21道勾人食欲的家常快手小炒)

   

   前两天家里的电视机坏了,维修的师傅上门来修也没有修好,还把坏了的配件拿回去研究去了.

   对于郑土土这个从一生下来还躺在床上就开始看电视的小朋友来说,这突然间没了电视,仿佛生活中就少了很多的色彩.只见他在电视机前转来转去,拿着遥控器对着电视机好一通按,最后见电视机实在没有反应,这家伙叹了口气痛心疾首地说道:我的动画片今天就大结局了呀!完了就躺在沙发上望着天花板发呆.

   突然,这家伙像是想到了什么,从沙发上一跃而起,冲过来对着我非常激动地嚷道:电脑!用电脑也是可以看电视的嘛!看着他那样,还是不要扫了他的兴,我去给他用电脑放电视,结果,又一件意想不到的事情发生了,咱家电脑的音响此时竟然罢工了!我对着它好一阵摆弄,它老人家就是不肯出声,没办法,我对着郑土土摊了摊手,表示我也无能为力啦!

   此时的郑土土可真是郁闷到了极点,长叹一声倒在了床上,声嘶力竭地喊:为什么啊,为什么?这生活真是一夜回到解放前了啊!

   终于,经过维修师傅两天的努力,在昨天晚上,咱家的电视大病痊愈了!维修费花了我整整四百大洋,痛心呐!都差不多够买一个特价小电视了!

   在电视机屏幕闪出图像的那一刻,郑土土小朋友的眼睛也跟着一亮!见电视机终于恢复了正常,这家伙心满意足地靠在沙发上,霸占着遥控器,又开始了他正常的生活……

 

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莴笋炒肉丝:

主料:瘦肉150克,莴笋一条(重约400克);

配料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、淀粉各适量;

做法:

1.瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀;窝笋去皮后切成丝;大蒜切粒,生姜切丝,葱切花;

2.热锅放油,下入肉丝炒至变色后舀出待用;

3.锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右;

4.下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀;

5.加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。

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 笋去皮后切成丝         瘦肉切丝,放入淀粉抓匀     起油锅,下入肉丝炒至变色

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将肉丝舀出待用            锅内余油,下入姜蒜爆香      下入莴笋丝翻炒两分钟

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放入剁辣椒与肉丝炒匀           下入盐、葱花、生抽        炒匀即可

 

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经验分享:炒时火候要掌握好,不可炒得太久,以免莴笋不够爽脆.

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