排骨玉米汤：肉皮在汤中的应用
我们平时在家里炒肉丝，如果买来的是大块的猪肉，就会多出肉皮来了。
这个时候，我们可以用它来煮汤，不光有营养，而且汤浓，还美容。
猪肉皮也容易被人体吸收，好处说不完啊。

原料
排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3L
调料
盐少许
做法
1，准备材料
2，将排骨和猪肉皮先焯水
3，然后洗净后放在锅中
4，加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以
6，汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅
飞雪有话说
1肉皮含有丰富的胶原蛋白，即滋润皮肤，而且有延缓衰老的作用。
2，如果直接将肉皮煮烂，冷却后就是肉皮冻了。

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