加载中…抹茶葡萄干土司
(2009-02-24 17:14:29)
标签：
葡萄干土司抹茶粉长片面团美食 |
分类： 面包 |
抹茶葡萄干土司
原料
高筋面粉２５０克，鸡蛋一个，牛奶１１０克（这看面粉吸湿性而定），盐２克，白糖４０克，酵母３克，抹茶粉5克
做法
１，将材料揉出薄膜后，一半是本色发酵成二倍大
２，一半加入抹茶粉发酵成二倍大
３，葡萄干泡水备用（最好用郞姆酒啊）
４，将白面团擀成长片
５，再将抹茶面团也擀成长片，比白色稍小点，放在白色面团上面
６，上面放葡萄干
７，卷成卷
８，放入土司模
9，发酵至两倍大，刷蛋液，洒杏仁片
烤箱１80度４０分钟，上色后加盖锡纸（各人烤箱自定）
高筋面粉２５０克，鸡蛋一个，牛奶１１０克（这看面粉吸湿性而定），盐２克，白糖４０克，酵母３克，抹茶粉5克
做法
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２，一半加入抹茶粉发酵成二倍大
３，葡萄干泡水备用（最好用郞姆酒啊）
４，将白面团擀成长片
５，再将抹茶面团也擀成长片，比白色稍小点，放在白色面团上面
６，上面放葡萄干
７，卷成卷
８，放入土司模
9，发酵至两倍大，刷蛋液，洒杏仁片
烤箱１80度４０分钟，上色后加盖锡纸（各人烤箱自定）
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